野雞在一定的溫度和飼料能量的范圍內(nèi)，有自我調(diào)節(jié)采食量的能力，所以野雞對(duì)能量的攝入量一般比較恒定。如果日糧中能量水平高，則采食量減少，能量水平低，采食量就加大。但是，日糧能量水平太低時(shí)，粗纖維含量高，僅靠增加采食量不能滿足其能量的需要，就會(huì)導(dǎo)致野雞脂肪沉積過多，生產(chǎn)水平下降，造成浪費(fèi)。所以在配合飼料時(shí)，必須首先確定適宜的能量水平。然后根據(jù)日糧的濃度來調(diào)節(jié)其他營(yíng)養(yǎng)成分的需要量。
3、蛋白質(zhì)：野雞在新陳代謝過程中，蛋白質(zhì)可以補(bǔ)償衰老和破壞的組織細(xì)胞。如果蛋白質(zhì)缺乏，雛野雞生長(zhǎng)緩慢，食欲減退，羽毛生長(zhǎng)不良，性成熟晚。生長(zhǎng)雞生長(zhǎng)緩慢，體重減輕，羽毛干枯，抵抗力下降。種用野雞蛋變小，產(chǎn)蛋量降低，孵化率低，嚴(yán)重時(shí)體重降低，相反，多余的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量，從而造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)，飼料成本提高，嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)，野雞會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)中毒癥，主要癥狀為雞排出大量白色稀糞，并出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。解剖腹腔內(nèi)沉積大量尿酸鹽。在生產(chǎn)實(shí)踐中，既要避免不足，又要防止過量。蛋白質(zhì)是由20余種氨基酸組成的，其中有一些在野雞體內(nèi)部能合成，必須從飼料中攝取，這些氨基酸稱為必須氨基酸。這些必須氨基酸有賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，苯丙氨酸，精氨酸，組氨酸，色氨酸，甘氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，酪氨酸，胱氨酸等13種。日糧中某一種必須氨基酸不足時(shí)，野雞增重慢，貧血，抗病力下降，產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕。配合日糧時(shí)必須保證所有的氨基酸都得到滿足，一般動(dòng)物性飼料如魚粉，血粉，肉骨粉，必須氨基酸含量高，品質(zhì)好，餅類如豆餅，花生餅，棉仁餅，葵花子餅，菜籽餅等含蛋白質(zhì)也較多。
 4、脂肪：飼料中的脂肪與碳水化合物一樣，也是野雞熱能的一種能源。它的產(chǎn)熱量是同量碳水化合物或蛋白質(zhì)的2.25倍。脂肪是野雞貯存能量的最好形式，當(dāng)野雞攝取營(yíng)養(yǎng)不足或產(chǎn)蛋時(shí)，體內(nèi)儲(chǔ)備的脂肪即被動(dòng)用，轉(zhuǎn)化為熱能。此外，野雞體的各種器官組織如腦，神經(jīng)，血液，肌肉，批發(fā)等也都含有一些特殊的脂類，如磷脂和固醇等，對(duì)于構(gòu)成各種細(xì)胞和調(diào)節(jié)代謝過程都是必須的。脂肪還是脂溶性維生素在野雞體內(nèi)吸收和輸送的溶劑。某些不可代替的脂肪酸，如亞麻油酸，次亞麻油酸，是野雞所必須的，不能再體內(nèi)合成。必須從飼料脂肪攝取。一般情況下不會(huì)出現(xiàn)脂肪缺乏的問題。日糧中脂肪含量以不超過2%-4%的水平較為經(jīng)濟(jì)。
5、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)與碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪不同，它不能產(chǎn)生熱能。礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼，蛋殼的主要成分，在軟組織和體液中如肌肉，皮膚，血液，消化液，激素中，也都含有一定量的礦物質(zhì)元素，參與體內(nèi)各種代謝活動(dòng)。野雞必須的礦物質(zhì)元素有鈣，磷，鈉，氯，銅，鐵，鈷，鋅，碘，錳，鎂，硫，鉀等。另外硒也是野雞所必須的。適量的硒有助于維生素E的吸收，可提高種蛋的受精率，孵化率等。在野雞的日糧種，鈣，磷，鈉，氯，銅，鐵，鈷，鋅，碘，錳等9種元素是容易缺乏的，其余的元素一般不會(huì)缺乏，個(gè)別地區(qū)可能缺碘。
     

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