產(chǎn)品概述：
餐飲管理系統(tǒng)是我公司集多年的行業(yè)開發(fā)和服務經(jīng)驗，總結(jié)國內(nèi)眾多餐廳酒樓的管理特點，形成的一套完整、通用的適用于國內(nèi)大中型餐飲行業(yè)的信息化管理系統(tǒng)。完善的商品化系統(tǒng)，并配有詳細的技術(shù)資料，特別是功能增加以搭積木的方式完成；不用改變原有的框架結(jié)構(gòu)，用戶就可以進行自定義的二次開發(fā)；且不影響系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
系統(tǒng)管理
系統(tǒng)支持24小時營業(yè)，允許系統(tǒng)自動或手動更改營業(yè)日期；
設(shè)置使用單位名稱、系統(tǒng)名稱；
設(shè)置版本號及系統(tǒng)運行方式；
設(shè)置菜單名稱、排列方式及運行參數(shù)；
設(shè)置用戶組及用戶；
設(shè)置用戶組及用戶操作權(quán)限；
網(wǎng)絡(luò)用戶監(jiān)控；
登錄日志、操作日志、錯誤日志；
數(shù)據(jù)庫備份與恢復；
軟件版本自動更新方式。
商務及投訴管理
菜譜取消記錄查詢
菜譜贈送記錄查詢
帳單返結(jié)帳
營銷統(tǒng)計分析
營銷額、毛利統(tǒng)計分析
營銷額、毛利對比圖
成本分析；
投訴管理
記錄投訴人，設(shè)訴內(nèi)容及處理方式等；
咨客開臺
● 實時查詢各樓層房臺狀態(tài)，如空閑、占用、維修等；
● 用戶可自定義房態(tài)類型及各房態(tài)類型的顯示顏色；
● 實時查詢各類房臺的使用情況，如散臺、VIP房等；
● 用戶可自定義房臺類型及各房臺類型的顯示顏色；
● 提供多級權(quán)限控制，以及操作密碼、ID卡身份等驗證；
● 系統(tǒng)支持編碼、觸摸、鼠標等多種錄入方式；
● 系統(tǒng)自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數(shù)據(jù)；
● 支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細顯示；
● 系統(tǒng)支持各種房臺操作，如轉(zhuǎn)臺，共臺、搭臺等；
● 系統(tǒng)支持點菜菜式打印及結(jié)帳單打??；
● 系統(tǒng)可根據(jù)需要設(shè)置不同的開臺項目；
● 系統(tǒng)可根據(jù)各類房臺在不同時段的設(shè)置不同最低消費及消費折讓等財務參數(shù)；
預訂管理
編輯預定記錄，設(shè)置預定人，預定時間，人數(shù)等；
設(shè)置房臺的預定狀態(tài)；
預定成功后自動更改房臺顏色及更改預定記錄為已設(shè)置；
咨客開臺時可以直接查看預約人及預約時間；
系統(tǒng)支持房臺在占用狀態(tài)下的預約設(shè)置，當房臺結(jié)帳后系統(tǒng)自動設(shè)置為預約狀態(tài)；
餐飲點菜系統(tǒng)
● 系統(tǒng)支持餐牌功能，即同一菜譜在不同餐牌的價格允許不相同；
● 系統(tǒng)支持菜譜的做法、口味、單位、配料、贈送等;
● 用戶可自定義菜譜的做法、口味、配料等；
● 系統(tǒng)支持催單、叫起、外賣等廚房操作；
● 用戶可自定義廚房各種操作；
● 系統(tǒng)自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間;
● 系統(tǒng)自動記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因；
● 系統(tǒng)支持套餐、團體用餐及婚宴酒席；
● 操作員或用戶可實時查詢消費額及應付金額；
● 操作員根據(jù)操作權(quán)限可設(shè)置人數(shù)、房臺費、最低消費、折讓等財務參數(shù)；
分單管理及出品打印
● 設(shè)置各廚部信息；
● 打印機設(shè)置;
● 設(shè)置各廚部打印機及備選打印機；
● 設(shè)置送菜部打印機；
● 系統(tǒng)自動按出品部分單；
● 系統(tǒng)支持轉(zhuǎn)打功能；
● 系統(tǒng)支持出品部與傳菜部同時打?。?/font>
● 打印機打印狀態(tài)可實時監(jiān)控;
● 系統(tǒng)定期刪除過期打印記錄；
打印實時監(jiān)控，刪除、改單、反結(jié)帳系統(tǒng)可追溯功能
打印全自動記錄，即時查單、結(jié)帳、報表
餐飲收銀系統(tǒng)
可自定義多種結(jié)算方式
茶位費、服務費、最低消費的靈活處理
可分別按整單、金額、類別三種優(yōu)惠方式為客人消費折扣
支持客人消費餐廳掛帳、客房轉(zhuǎn)帳、簽單、免單、并單等功能
支持一卡通消費、會員卡消費功能
收銀員交接班對帳功能
提供個人、班次、全天交班報表
消費單查詢、打印、消單等功能
反結(jié)帳稽查功能
房臺及餐牌管理
無限級菜譜分組；
菜譜名稱、單價、單位等設(shè)置；
系統(tǒng)支持菜譜多幣種定價及折讓設(shè)置；
支持菜式多價格設(shè)置；
設(shè)置菜譜沽清、推介、特價；
提供時價菜式的維護功能；
設(shè)置原料類別及原料信息；
設(shè)置菜譜的原料組成，使用BOM核算方式計算廚部的耗料；
設(shè)置房臺類別及房臺信息；
客戶管理
設(shè)置客戶的類型；
設(shè)置客戶的合約內(nèi)容及信用額度；
設(shè)置合約用戶的合約有效期及合約用戶財務信息；
設(shè)置合約用戶折讓額度；
設(shè)置合約用戶折讓方式；
支持客戶財務資料選擇打?。?/span>
應收款的統(tǒng)計分析；
客戶消費額及應收款對比分析；
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