脫脂大豆蛋白粉
“三維”脫脂大豆蛋白粉是將優(yōu)選東北非轉(zhuǎn)基因大豆脫皮脫脂，提取油脂后，精加工制成的粉狀產(chǎn)品。產(chǎn)品不僅蛋白含量高，且富含人體所需的多種氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。
脫脂大豆蛋白粉色澤淺黃或淺白，有著很好的吸水吸油性，產(chǎn)品溶解性好，且有良好的乳化性和凝膠型，可直接供食用，或應用于食品加工。可廣泛應用于面包、點心等面制品，或添加于各種肉制品，乳制品，糖制品，油炸食品以及保健食品中，可以增進營養(yǎng)價值，改善產(chǎn)品風味，還可以降低生產(chǎn)成本。
我公司還可以提供全脂大豆蛋白粉等產(chǎn)品。
產(chǎn)品指標值 |
項目 | 指標 |
水分 | ≤10 |
蛋白質(zhì) （N*6.25）% |
| ≥50 |
脂肪 % |
| ≤1.0 |
粗纖維 % |
| ≤5.0 |
灰分 % |
| ≤6.0 |
氮溶解指數(shù)，NSI % |
| ≥70 | |
細菌總數(shù) /克 | ≤20000 |
粒 徑 （目） | ≥90 |
