營養(yǎng)小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；
芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮，是理想的補(bǔ)鈣食品。
新西蘭愛必達(dá)金裝乳鐵蛋白，提取自新西蘭百年牧場的優(yōu)質(zhì)牛初乳，富含品質(zhì)純凈的乳鐵蛋白，特別添加乳白蛋白、乳清蛋白、?；撬岬葼I養(yǎng)元素，其中，每1克愛必達(dá)金裝乳鐵蛋白中乳鐵蛋白含量達(dá)到120毫克，是很理想的補(bǔ)鐵食品。

原料：
面條300克，雞腿肉100克，愛必達(dá)乳鐵蛋白粉1袋，黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)，姜、蒜各5克。

調(diào)料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。

做法：
1. 黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細(xì)絲。
2. 鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細(xì)絲。
3. 湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
4. 將面盛入碗中，放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味，倒入乳鐵蛋白粉，也可根據(jù)自己的口味，放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。

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愛必達(dá)乳鐵蛋白：http://www.china-abid.com/rutiedanbai.php