假借陽澄湖大閘蟹之名贏取不法利益，不僅坑害蟹迷消費(fèi)者，更傷了陽澄湖的心。

      正宗陽澄湖大閘蟹我一句話概括，“好蟹來源于好水”。權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)陽澄湖水PH值呈弱堿性，放眼全國是很少見的弱堿性水質(zhì)湖泊，理所當(dāng)然是蘇州的引用水源之一。在陽澄湖邊外幾百米以內(nèi)足是生態(tài)綠化，不允許有任何污染源。湖水碧清，水草茂盛，陽光可直射入湖中硬底，硬底占整個(gè)湖底百分之六十以上，就在這充滿陽光的硬底爬行的陽澄湖大閘蟹練出了好骨架。

      陽澄湖湖水直接影響了蟹的肉質(zhì)與香味，那就犯難了，只有熟的蟹才能品嘗出肉質(zhì)和香味，鮮活時(shí)的蟹怎么區(qū)分真假呢？在此就讓我來告知大家吧！鮮活陽澄湖大閘蟹具有4大特征，青殼、白肚、黃毛、金爪?！扒啾场毙繁吵是嘀袔S色；“白肚”蟹下肚清白、干凈呈白色；“黃毛”蟹毛呈淡黃色；“金爪”蟹8只小腳腳尖金黃色。陽澄湖大閘蟹看上去顏色很鮮艷，無雜色，而且陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去顏色沒有陽澄湖大閘蟹那么顏色鮮明，也無陽澄湖大閘蟹之雄健。
　　最簡單鑒別陽澄湖大閘蟹的真?zhèn)畏椒?，可以從大閘蟹上的“專用防偽標(biāo)志”進(jìn)行鑒別。將大閘蟹“專用防偽標(biāo)志”上的編號(hào)發(fā)送到指定號(hào)碼或者網(wǎng)站上查詢。

       為了打擊假陽澄湖大閘蟹蘇州市政府常務(wù)會(huì)議2010年8月15日審議并通過了《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》。保護(hù)辦法不僅規(guī)定銷售陽澄湖大閘蟹應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)明示等級(jí)，更明確指出只有產(chǎn)自陽澄湖113平方公里水域，符合陽澄湖大閘蟹國家標(biāo)準(zhǔn)和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)公告內(nèi)容，并按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的中華絨螯蟹才能稱作“陽澄湖大閘蟹”，銷售包括“洗澡蟹”在內(nèi)的各種冒牌陽澄湖大閘蟹將會(huì)依法受到處罰，最高罰款額達(dá)3萬元。

       在陽澄湖大閘蟹專賣店花開滿地的寧波，哪家的蟹是正宗。。。。  

       蟹中王水產(chǎn)堅(jiān)持為寧波蟹迷提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)與呈現(xiàn)高品質(zhì)陽澄湖大閘蟹的同時(shí)一并攜帶陽澄湖人的人格魅力，那就是誠信。

       蟹迷朋友在寧波找正宗的陽澄湖大閘蟹專賣店很簡單——記住蟹中王，記住陽澄湖大閘蟹。    

       蟹中王水產(chǎn)――寧波陽澄湖大閘蟹專賣店，寧波旗艦店地址： 寧波市江東區(qū)中山東路998號(hào)（400-030-9213  0574-87309213 15858470470）
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