肉桂酸（重結晶）
英文名:CINNAMIC  ACID
化學名稱:β-苯基丙烯酸
分子式:C9H8O2
分子量:148.16 
項    目          指  標
外觀            白色結晶顆粒
含量(﹪)           ≥99.5
熔點（℃）         131-136
重金屬 (ug/g)           ≤10
熾灼殘渣(﹪)           ≤0.1
用途：
   本品肉桂酸再次結晶而成，純度高，成晶顆粒。無味，適合于食品添加，不影響食品原風味。廣泛用于醫(yī)藥、香料、塑料和感光樹脂等化工產品中。具有很好的保香作用，通常作為配香原料，也被用作香料中的定香劑，在食品、化妝品 、食用香精等領域都有廣泛的應用。