根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《廣東省衛(wèi)生廳食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》規(guī)定，凡從事食品生產(chǎn)的單位或個人，在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品衛(wèi)生許可證。
新單位和有場地建設(shè)的，先辦理建設(shè)項目設(shè)計衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗收。領(lǐng)取《建設(shè)項目竣工衛(wèi)生驗收認(rèn)可書》后才能申報辦理食品衛(wèi)生許可證。

發(fā)證條件
一、具有與食品經(jīng)營相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營業(yè)場所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境;
二、具有衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員;
三、從業(yè)人員必須持有有效健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；
四、具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施;
五、經(jīng)營的產(chǎn)品符合國家法律法規(guī)規(guī)定（批文、衛(wèi)生許可證、合格證、標(biāo)簽及說明書）;
六、食品衛(wèi)生量化分級許可評分達(dá)到總分60分以上;
七、符合法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他衛(wèi)生條件和衛(wèi)生要求。

申報食品衛(wèi)生許可證材料要求
一、 新申報衛(wèi)生許可
（一）食品衛(wèi)生許可證申請表；
（二）《建設(shè)項目竣工衛(wèi)生驗收認(rèn)可書》；
（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營場所周邊環(huán)境、廠區(qū)和生產(chǎn)車間及其設(shè)備設(shè)施布局以及天花、墻面、地面等內(nèi)部裝修說明材料；
（四）生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施清單以及生產(chǎn)經(jīng)營過程中控制污染的衛(wèi)生設(shè)施及措施；
（五）食品的從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)相關(guān)材料；
（六）衛(wèi)生管理機構(gòu)、制度和經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品衛(wèi)生管理人員名單；
（七）食品衛(wèi)生量化評分材料；
（八）企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書；
（九）申請人的身份證明；
（十）代理人辦理食品衛(wèi)生許可申請的委托文件；
（十一）生產(chǎn)經(jīng)營場地合法使用權(quán)屬證明(自有場地者提供產(chǎn)權(quán)證明,承租場地者提供經(jīng)登記備案的租賃合同)。
（十二）法律法規(guī)規(guī)定的其它材料。