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合肥市齊美電器有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的商用制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)，主要生產(chǎn)超市冷柜，酒店廚房冰柜等系列商用冷柜，產(chǎn)品有超市風(fēng)幕柜、熟食柜、鮮肉柜、島柜、蛋糕柜、點(diǎn)菜柜等。
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的家族，目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。有些物質(zhì)在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于某種維生素，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的代謝反應(yīng)即可轉(zhuǎn)變成維生素，此類物質(zhì)稱為維生素原，例如 β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A；7-脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3；但要經(jīng)許多復(fù)雜代謝反應(yīng)才能形成。尼克酸的色氨酸則不能稱為維生素原。水溶性維生素不需消化，直接從腸道吸收后，通過(guò)循環(huán)到機(jī)體需要的組織中,多余的部分大多由尿排出，在體內(nèi)儲(chǔ)存甚少。脂溶性維生素溶解于油脂，經(jīng)膽汁乳化，在小腸吸收,由淋巴循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入到體內(nèi)各器官。體內(nèi)可儲(chǔ)存大量脂溶性維生素。維生素A和D主要儲(chǔ)存于肝臟，維生素E主要存于體內(nèi)脂肪組織，維生素K儲(chǔ)存較少。水溶性維生素易溶于水而不易溶于非極性有機(jī)溶劑，吸收后體內(nèi)貯存很少，過(guò)量的多從尿中排出；脂溶性維生素易溶于非極性有機(jī)溶劑，而不易溶于水，可隨脂肪為人體吸收并在體內(nèi)蓄積，排泄率不高。編輯本段維生素缺乏的原因　　1、食物供應(yīng)嚴(yán)重不足，攝入不足；如：食物單一、儲(chǔ)存不當(dāng)、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。 　　2、吸收利用降低；如：消化系統(tǒng)疾病或攝入脂肪量過(guò)少?gòu)亩绊懼苄訴it的吸收（現(xiàn)代都市人少見(jiàn)）。 　　3、維生素需要量相對(duì)增高；如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環(huán)境下的人群。 　　4、不合理使用抗生素會(huì)導(dǎo)致對(duì)維生素的需要量增加。編輯本段發(fā)源　　維生素的發(fā)現(xiàn)是19世紀(jì)的偉大發(fā)現(xiàn)之一。1897年，艾克曼（Christian Eijkman）在爪哇發(fā)現(xiàn)只吃精磨的白米即可患腳氣病，未經(jīng)碾磨的糙米能治療這種病。并發(fā)現(xiàn)可治腳氣病的物質(zhì)能用水或酒精提取，當(dāng)時(shí)稱這種物質(zhì)為“水溶性B“。1906年證明食物中含有除蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和水以外的“輔助因素”，其量很小，但為動(dòng)物生長(zhǎng)所必需。1911年卡西米爾·馮克（KazimierzFunk）鑒定出在糙米中能對(duì)抗腳氣病的物質(zhì)是胺類（一類含氮的化合物），只是性質(zhì)和在食品中的分布類似，且多數(shù)為輔酶。有的供給量須彼此平衡，如維生素B1、B2和PP，否則可影響生理作用。維生素B復(fù)合體包括：泛酸、煙酸、生物素、葉酸、維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、吡哆醇（維生素B6）和氰鈷胺（維生素B12）。有人也將膽堿、肌醇、對(duì)氨基苯酸（對(duì)氨基苯甲酸）、肉毒堿、硫辛酸包括在B復(fù)合體內(nèi)。 　　各類維生素的發(fā)源： 　　維生素A，抗干眼病維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之間發(fā)現(xiàn)。并不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物（視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油），別稱抗干眼病維生素 多存在于魚肝油、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲癥。 　　維生素B1，硫胺素，又稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等，是水溶性維生素。由卡西米爾?馮克（Kazimierz Funk）在1912年發(fā)現(xiàn)（一說(shuō)1911年）。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽（TPP）的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類。 　　維生素B2，核黃素，水溶性。由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素G多存在于酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎癥（口腔潰瘍）等。 　　維生素PP，水溶性。由Conrad Elvehjem在1937年發(fā)現(xiàn)。包括尼克酸（煙酸）和尼克酰胺（煙酰胺）兩種物質(zhì)，均屬于吡啶衍生物。多存在于菸堿酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝臟、米糠。 　　維生素B4（腺嘌呤、氨基嘌呤，Adenine），現(xiàn)在已經(jīng)不將其視為真正的維生素。膽堿由Maurice Gobley在1850年發(fā)現(xiàn)。維生素B族之一，1849年首次從豬肝中被分離出，此后一直認(rèn)為膽堿為磷脂的組分，1940年Sura和Gyorgy Goldblatt根據(jù)他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動(dòng)物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。

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