食品廠臭氧消毒機(jī)/食品廠生產(chǎn)車間，包材間消毒專用設(shè)備，食品廠臭氧消毒機(jī)/食品廠冷棟車間，包材間消毒專用設(shè)備

食品廠臭氧消毒機(jī)的應(yīng)用

1、食品廠臭氧消毒機(jī)冷庫消毒 冷庫的生物污染源主要地霉菌，因其在低溫條件下存活，對消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。食品廠臭氧消毒機(jī)在冷庫的青毒菌作消毒劑篩選，在甲醛、過氧乙酸、蒼爾子油和臭氧消毒效果對 比中優(yōu)選出臭氧。在臭氧122ppm作用下3~4小時(shí)，包括低抗力極強(qiáng)的未萌動孢子皆被殺死。廠家實(shí)際應(yīng)用 效果也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(yōu)良效果。 我國貯藏蛋果蔬的高溫冷庫對空庫消毒比較重視。冷庫消毒要求臭氧濃度6-10ppm，停機(jī)后封庫24 小時(shí)以上，細(xì)菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。這時(shí)殺菌過程長一些，現(xiàn)場測定停機(jī)48小時(shí)后微 生物數(shù)量還在不斷下降，而臭氧早已分解完。因此，要求臭氧消毒時(shí)間在進(jìn)貨前一周安排。 冷庫除味應(yīng)用臭氧效果極好，短時(shí)即可奏效。用臭氧去除魚類變質(zhì)臭味，一小時(shí)即完成。成都一家冷庫用臭氧去除魚庫的腥臭味后貯藏冰淇淋，質(zhì)量很好，其它化學(xué)消毒劑的味道會污染冰淇淋。 冷庫消毒應(yīng)使用產(chǎn)量較大的臭氧設(shè)備，否則難以達(dá)到要求的濃度，可按10g/100m3選擇。

2、食品廠臭氧消毒機(jī)食品加工車間殺菌凈化 速凍食品、冷凍食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間，都有比較高的衛(wèi)生要求，特別是生鮮食品由于 最終沒有加熱消毒工序，生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前我國大都采用紫外燈消毒， 由于前述紫外法殺菌天然的缺點(diǎn)，食品微生物指標(biāo)很難控制，在夏季尤其嚴(yán)重。都采用紫外燈消毒，，由于前述 殺菌天然的缺點(diǎn)，食品微生物指標(biāo)很難控制，在夏季尤其嚴(yán)重。臭氧用于食品加工車間效果很好，濃度也比冷 庫消毒要求低得多，一般0.5~1.0ppm即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率，并可去除車間異味。蛋口加工廠生產(chǎn)蛋黃醬 、冷凍廠生產(chǎn)冰淇淋、雪糕，都有攪拌、膨化工序，產(chǎn)品與空氣強(qiáng)烈接觸，使用臭氧后車間微生物降低90%，產(chǎn)品 質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，而一旦停止使用臭氧，產(chǎn)品中細(xì)菌會計(jì)師逐日快速增加。 車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些，應(yīng)達(dá)到5~6PPm。1994年9月，天津一分割、包裝煮鴨車間 （約法三章50m3）用3g/h臭氧發(fā)生器消毒2小時(shí)后，經(jīng)區(qū)衛(wèi)生防疫站檢測，結(jié)果如下： 空氣細(xì)菌總數(shù) 消毒前：冷卻間105個(gè)/立方米 包裝間1325個(gè)/立方米 消毒后：冷卻間26個(gè)/立方米 包裝間0個(gè)/立方米 食品操作間內(nèi)消毒后物品表面細(xì)菌情況： ①工作臺、菜刀、菜板：無菌落生長，無大腸菌。 ②門把、地面、手套、真空機(jī)、成品箱、細(xì)菌總數(shù)均小于1個(gè)/平方厘米，無大腸菌。 結(jié)論：臭氧消毒后空氣細(xì)菌指標(biāo)很好，達(dá)標(biāo)合格；物品表面細(xì)菌指標(biāo)達(dá)標(biāo)合格。 食品廠1300立方米速凍食品加工間，裝有30W紫外燈48盞，后改裝3克/小時(shí)臭氧發(fā)生器兩臺， 每天開機(jī)1小時(shí)，細(xì)菌殺滅率達(dá)到91.3%，1991年度節(jié)支消毒管理費(fèi)用13321.44元。 加工腸衣、皮革、海產(chǎn)品等氣味污染嚴(yán)重的車間使用臭氧除味也很有效、實(shí)用，是很好的勞動保護(hù)手段。食品廠臭氧消毒機(jī)食品加工間殺菌凈化的一個(gè)重要問題，是確定發(fā)生器的開機(jī)時(shí)間，原則是使上班時(shí)加工間內(nèi)細(xì)菌數(shù)處于 最低水平。一般是下班后開機(jī)，如上班前能開機(jī)更好。要留有停機(jī)臭氧分解時(shí)間，待上班時(shí)嗅不到新鮮的臭氧氣味即可。 要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環(huán)中進(jìn)行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧，該項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)已成熟。

3、食品廠臭氧消毒機(jī)對蔬菜水果貯藏防霉保鮮 蔬菜水果貯藏保鮮是一項(xiàng)復(fù)雜困難的工作，臭氧可在殺菌防霉與減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用， 同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。臭氧殺菌防霉分三個(gè)階段應(yīng)用：空庫消毒、入庫殺菌和日常防霉，目的是減少霉菌、酵母菌等微生 物造成腐爛。臭氧快速分解乙烯以實(shí)現(xiàn)減緩新陳代謝過程，推遲后熟和老化。 蔬菜水果的包裝碼放在有利于臭氧接觸、擴(kuò)散，紙箱側(cè)面的孔要捅開，不要碼成大垛。氣調(diào)庫與氣調(diào) 大帳要用管道送入臭氧，自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入，全塑袋可在換氣前后應(yīng)用臭氧。 蒜苔是目前貯量最大、差價(jià)增值很大的蔬菜，臭氧應(yīng)用相對成熟一些，一批國營和個(gè)體貯戶取得了防止 霉變腐爛的經(jīng)驗(yàn)。空庫消毒特別是舊庫、地下庫消毒要高度重視，臭氧消毒效果只要達(dá)到濃度要求即可保證。 入庫預(yù)冷殺菌由于冷風(fēng)機(jī)一直開動難以建立起臭氧濃度。這是應(yīng)該將臭氧發(fā)生器放在庫內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)最遠(yuǎn)端， 此時(shí)產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)抽風(fēng)空氣流動而與蒜苔表面接觸，起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧， 由于貯量大、空氣流動，不會達(dá)到2.5ppm的傷害濃度。 日常防霉對于氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要在調(diào)節(jié)補(bǔ)充空氣時(shí)同時(shí)通入臭氧，這時(shí)應(yīng)選用有壓力、臭氧濃度適中的臭氧源。

4、食品廠臭氧消毒機(jī)生產(chǎn)用水殺菌凈化 食品生產(chǎn)需要大量潔凈水，在生產(chǎn)成本中是一項(xiàng)較大開支。目前食品生產(chǎn)廠家有兩種需求：一是水源不合格， 如用海水代替淡水加工水產(chǎn)品或自采水存在污染；另一個(gè)是加工用水回用或處長使用時(shí)間。臭氧處理是完全可以 滿足這些需求的。 提高了出口產(chǎn)品質(zhì)量，臭氧處理海水總成本低于工業(yè)自來水成本 。 加工蔬菜或禽類最后清洗用水會隨時(shí)間處長而污染，經(jīng)常換新水負(fù)擔(dān)不起。利用臭氧處理有兩種方案：循環(huán)處理或 在池內(nèi)處理均可達(dá)到要求。

5、專業(yè)生產(chǎn)各種大小型臭氧消毒機(jī)：3G，5G，10G，20G，50G，100G，200G，300G，500G，600G，800G，1KG等