雙子星餐飲管理軟件功能介紹
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雙子星餐飲管理軟件
老牌字號 簡單易用 節(jié)省成本 優(yōu)化管理
系統(tǒng)適用于酒樓、大小餐廳、酒吧、會所、餐飲連鎖店
1 樓面下單、廚房打印
樓面部長、服務(wù)員通過樓面下單模塊，可以進(jìn)行一下操作：
采用觸摸屏的操作界面，專業(yè)簡潔，簡單易用；
支持ID卡刷卡登錄和手工登錄兩種登錄方式；
支持分類點菜和按拼音首字母查找點菜兩種方式；
點菜同時可以設(shè)置制作方法和特殊要求；
支持按臺自動點菜和按人數(shù)自動點菜的需要；
退菜需要登記退菜理由；
支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作；
支持“多食”（海鮮類常用）和“拼上”（鮑翅類常用）等多種中餐特有點菜模式。
此外，根據(jù)具體情況，可以設(shè)置相應(yīng)的遠(yuǎn)程打印。
2 前臺收銀
收銀員通過前臺收銀模塊，可進(jìn)行以下操作：
支持非會員價和會員價、包房價和散臺價的記價方式；
支持多幣種多支付方式結(jié)帳，全面滿足收銀的需要；
支持多種打折方式，具體到單個菜的打折控制，全面滿足營銷管理的需要；
與會員管理模塊無縫連接，支持會員卡結(jié)帳和積分管理；
與庫存管理模塊無縫連接，支持標(biāo)準(zhǔn)物品自動銷售扣減庫存；
多種帳單打印樣式，不同的結(jié)帳方式可打印不同樣式的帳單。
當(dāng)然，在權(quán)限允許的情況下，收銀員也可以通過該模塊進(jìn)行點菜、退菜等操作。
3 庫存管理
采用移動加權(quán)平均法對庫存成本進(jìn)行核算；
支持多倉位管理，如一般酒樓都有總倉和酒吧等倉位；
對部分標(biāo)準(zhǔn)菜品（如酒類、煙類）可以通過“自動銷售單”生成“銷售出庫單”；
通過采購入庫、采購?fù)素?、采購直撥單，可對采購成本進(jìn)行統(tǒng)計分析；
通過采購直撥、部門領(lǐng)用、部門退料單，可對生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計分析；
通過菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷售情況，可對原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實際耗量進(jìn)行對比分析， 為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。
4 財務(wù)查詢
提供歷史帳單、消費明細(xì)和支付明細(xì)的查詢，全面滿足餐廳財務(wù)核查的需要；
提供多種報表樣式：明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類匯總表；
提供菜品的銷售數(shù)量、銷售金額的排行榜；
提供各種圖表：出品收入分布圖、銷售出品走勢圖、營業(yè)額走勢圖、客流量走勢圖、翻臺率走勢圖；
提供各種查詢方式：如按時段、按服務(wù)員、按菜品、按類別等。
5 權(quán)限管理
通過用戶的分組管理和權(quán)限的分組管理，大大簡化了權(quán)限分配的工作；
全面支持打折權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的打折范圍和最低的折扣率；
全面支持贈送權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的贈送范圍；
全面支持各種授權(quán)模式（如“撤銷埋單”時，當(dāng)前用戶權(quán)限不足，即可彈出授權(quán)界面，
只有有權(quán)限的用戶刷卡或者手工輸入用戶名和密碼后才能進(jìn)行操作）。
6 會員管理
支持會員卡發(fā)卡、續(xù)費、換卡、掛失、解掛等基本功能；
與前臺收銀無縫連接，可以統(tǒng)計會員卡消費積分、消費次數(shù)的累計；
支持會員卡存款，在前臺收銀中可使用會員卡直接進(jìn)行結(jié)帳，并扣減存款余額；
支持會員卡積分兌換禮物或者存款的功能，前面滿足營銷的需要；
支持連鎖店的會員資料數(shù)據(jù)同步。
7 后臺管理及連鎖店營業(yè)系統(tǒng)管理
實現(xiàn)總部、分公司、分店三級管理；
同步并且匯總各分店營業(yè)數(shù)據(jù)并生成相應(yīng)報表；
同步會員資料以及積分消費情況，并且對積分和消費情況進(jìn)行累計匯總。
Web報表系統(tǒng)查詢，不論何時何地，使用IE瀏覽器通過網(wǎng)絡(luò)即可查詢各分店營業(yè)狀況。
使用Windows資源管理器的界面風(fēng)格，直觀、簡潔、易用；
在統(tǒng)一的界面下即可完成各種所有后臺數(shù)據(jù)的錄入、修改和刪除；
不同的數(shù)據(jù)可以通過期限控制，不同用戶可以設(shè)置不同的數(shù)據(jù)；
對于重要數(shù)據(jù)（如菜品資料、臺資料）的刪除操作有嚴(yán)格的控制，徹底解決了在營業(yè)過程，
對菜、對臺的刪除所引起的開臺錯誤、點菜失敗和結(jié)帳失敗問題；
提供各種工具（如批量修改拼音簡碼），大大減少了后臺數(shù)據(jù)錄入的工作量。
支持多種網(wǎng)絡(luò)連接方式，如點對點撥號的方式，通過互聯(lián)網(wǎng)連接的等；
上傳下載的數(shù)據(jù)通過壓縮、加密，大大提高了傳輸速度和安全性，減少網(wǎng)絡(luò)連接的成本；
可以提供各類數(shù)據(jù)的同步，如會員資料、庫存數(shù)據(jù)、營業(yè)數(shù)據(jù)等。
