中國是個飲食王國，烹飪技術(shù)以及對食品的研究從古演變而來，是越演越烈。對肉質(zhì)的鮮美程度也在時不時的考驗著我們的舌頭，當(dāng)然，美味離不開好廚師，可是材料也要優(yōu)質(zhì)，廚師才能烹飪出美味的食物。就拿肉鴿為例，鴿肉細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10余種微量元素及多種維生素，因此鴿肉既是高蛋白、 低脂肪的理想食品，又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。
    所以現(xiàn)在，越來越多的人們，對肉鴿有著品種上的需求，這就是舌尖上的中國。參考網(wǎng)址：www.jls-jy.com