紅富士蘋果果實(shí)
紅富士蘋果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果,其中子房發(fā)育成果心,花托發(fā)育成果肉,胚發(fā)育成種子。果實(shí)的體積膨大,前期靠細(xì)胞迅速分裂的細(xì)胞數(shù)目的增多,后期靠細(xì)胞體積的膨大。果實(shí)體積的膨大,中期到成熟之前較快,初期和末期較慢,果實(shí)重量以成熟前一個(gè)月增長最快。果實(shí)發(fā)育期的長短,一般早熟品種為65—87天,中熟品種為90—133天,晚熟品種為137—168天。
果實(shí)色澤是商品的重要指標(biāo)。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質(zhì)元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和激素種類、含量等關(guān)系很大。后期控施氮肥,增施鉀肥,減少果皮的中的葉綠素,改善通風(fēng)透光條件,提高日光照射度,做好排水,降低空氣濕度,噴施萘乙酸和2.4—D等激素,都可促進(jìn)蘋果上色。
蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收,一般有四次落花落果。第一次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花后一周左右,子房略見增大,可持續(xù)5—20天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天,果實(shí)已達(dá)到拇指指甲大,對產(chǎn)量影響較大,稱為生理落果。第四次在果實(shí)采收前,落下成熟或接近成熟的果實(shí),故稱采前落果。
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