天然果酸 （Natural fruit acid）是廣泛存在于自然界水果、蔬菜以及谷物中的一類有機(jī)酸的代稱，在人類生命中極為重要。天然果酸的組合包括：葉酸（維生素Bc）、煙酸（維生素B5）、泛酸（維生素B3）、生物素（維生素B7）、天然維生素C,還有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、果膠酸等。其中蘋果酸、檸檬酸、果膠酸、天然維生素C 在自然界的水果蔬菜中含量較為豐富，而葉酸（維生素Bc）、煙酸（維生素B5）、泛酸（維生素B3）、生物素（維生素B7）等在自然界的含量則較為稀少。我們所提供的天然果酸其成份：葉酸（維生素Bc）≥30-60％；天然維生素C≥10-15％；蘋果酸(malic acid)、檸檬酸、酒石酸、果膠酸≥28％，因而可以彌補(bǔ)這一缺憾。

　　天然果酸優(yōu)于合成果酸的顯著特點(diǎn)：含人體所需營養(yǎng)成份更豐富，更易被人體所吸收，在制藥、保健品和化妝品領(lǐng)域中得到了廣泛的應(yīng)用。

　　果酸是人體正常代謝的中間體或產(chǎn)物，具有生理活性，對維持和促進(jìn)人體的健康起到不可替代的作用。但人體不能合成足夠的果酸成份供人體使用，必須借助外源性的攝取來補(bǔ)充人體的不足。由于食物的烹飪及傳統(tǒng)的膳食方式幾乎讓果酸的成分損失貽盡，所以用提取高含量果酸的方法來補(bǔ)充人體營養(yǎng)的不足