孔雀俗稱(chēng)鳳凰，又稱(chēng)百鳥(niǎo)之王、是野味濃郁的肉用珍禽。藥圣李時(shí)珍對(duì)孔雀的評(píng)價(jià)甚高，從《本敲綱目》記載：　孔雀辟惡，能解大毒、百毒、藥毒。發(fā)展孔雀養(yǎng)殖，搞好孵化是關(guān)鍵。一、藍(lán)孔雀種蛋的結(jié)鉤特點(diǎn)，蛋重90克，橢圓形，呈淡褐色，蛋殼厚，光滑而堅(jiān)硬，不易破碎，氣孔封得嚴(yán)，相對(duì)表面積較小，直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱量傳導(dǎo)和啄殼出雛。因此，常規(guī)的孵化條件使胚雛不易碎殼。二、種蛋的保存和放置：種蛋保存時(shí)間的長(zhǎng)短與溫度關(guān)系密切，在環(huán)境溫度低于18℃ 以下保存時(shí)間在5天內(nèi)，孵化率較高；反之，孵化舉則低，所以選擇清潔新鮮的孔雀種蛋入孵極為重要，保存期間種蛋水平放置，每天翻蛋一次，有助于胚胎正常發(fā)育，從而提高孔雀種蛋的孵化率。三、種蛋消毒：入孵前用37℃0.1%高錳酸鉀溶液浸泡３分鐘撈出粘去浮水，用紅外線燈烤干或晾干即可人孵。四、溫度和濕度的控制?！　?.溫度：由于孔雀種蛋的殼上膜、蛋殼，氣孔和內(nèi)外殼膜等特殊結(jié)構(gòu)，孵化初期種蛋受熱慢，其含脂率相對(duì)較高，加上中后期產(chǎn)生大量的生理熱，使散熱發(fā)生困難，所以在孵化過(guò)程中，施溫的原則是：入孵前種蛋預(yù)溫在36 ℃ -37 ℃，預(yù)熱6-8小時(shí)，其中：前期高、中期平、后期略低，出雛期稍高，溫度分別是1-7天38℃-39℃，8-19天38℃-38.8℃，20-25天37.5℃-38.5℃，26-28天37℃-37.8℃?！　?2.濕度：孵化期相對(duì)濕度控制在60%-70%，出雛時(shí)提高到70%-75%。控制濕度的原則是：兩頭高，中間平。前期濕度高，可使種蛋受熱良好，均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期和出雛階段，提高濕度的目的是為了消散過(guò)多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，以便啄殼出雛。然而，當(dāng)濕度超過(guò)75%而又通風(fēng)不良時(shí)，胚胎因氣體變換差會(huì)引起酸中毒，導(dǎo)致胚胎窒息死亡，這點(diǎn)最值得注意。在實(shí)際操作中，溫度和濕度還要結(jié)合涼蛋和噴水調(diào)整，此時(shí)還要考慮種蛋孵化發(fā)育中在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節(jié)和其它環(huán)境因素的影響。五、涼蛋和噴水。涼蛋和噴水是調(diào)節(jié)溫度的有效措施，對(duì)孵化率影響很大。用配套的立式和平型出雛器流水作業(yè)操作可比常規(guī)孵化方式提高出殼率10%-15%。在孵化前期一般不涼蛋，按照上述的施溫方案，中后期的蛋溫可達(dá)38.5℃。涼蛋可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換，排除蛋內(nèi)的積熱。每天涼蛋2-4次，涼蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等，根據(jù)情況靈活掌握當(dāng)?shù)皽亟抵?5℃時(shí)又繼續(xù)孵化。噴水在目前被認(rèn)為是提高孔雀種蛋孵化率的關(guān)鍵所在。噴水功能有三點(diǎn)：一是破壞殼上膜；二 是促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張，破壞它們的完整性，加大通透性、加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重，使氣室容積擴(kuò)大和供氧充足，三 是導(dǎo)致蛋殼松脆?？兹阜N蛋的上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體和水分蒸發(fā)，后者妨礙啄殼。殼上膜的存在對(duì)孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當(dāng)尿囊合攏后，需要吸人更多的氧氣和排出大量代謝產(chǎn)物時(shí)，它就開(kāi)始對(duì)胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良影響，要把它除掉就要對(duì)孵至23-28天的胚蛋噴水（提早噴水對(duì)尿囊的合攏小利）。氣溫高時(shí)噴冷開(kāi)水；氣溫低時(shí)用35℃-40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待涼干后繼續(xù)孵化。胚蛋在反復(fù)涼蛋、噴水和空氣中二氧化碳的作用下，蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}，蛋殼由堅(jiān)硬變?yōu)樗纱?，雛雀容易破殼。六、翻蛋的次數(shù)和角度。翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)。防止內(nèi)容物粘連蛋殼、使其受熱均勻?？兹阜N蛋在孵化過(guò)程中，每８小時(shí)翻蛋-次。我們主張翻蛋的角度應(yīng)是180度，這樣可以保證尿囊按時(shí)在小頭合攏。用手工或滾動(dòng)式翻蛋，注意合理調(diào)整上下邊心蛋使具受溫均勻，只要滿(mǎn)足了胚蛋名階段的生理發(fā)育要求，對(duì)藍(lán)孔雀的孵化效果會(huì)十分理想?？兹阜趸艘c(diǎn)1．選蛋：孔雀蛋重在120克左右，種蛋存放一般不要超過(guò)2周，蛋型正常，大小適中，蛋殼厚薄均勻，顏色協(xié)調(diào)一致，色澤鮮艷，時(shí)間越短，孵化率越高。2．消毒：入孵前種蛋消毒一般采用熏蒸法，即每立方米用高錳酸鉀15克，福爾馬林30毫升，在25～30℃的溫度下熏蒸20分鐘，可殺死種蛋表皮上的病毒，消毒一般在消毒柜內(nèi)進(jìn)行。3．溫度：孔雀孵化期為26～27天，溫度是孵化的首要條件，孵化溫度要根據(jù)胚胎發(fā)育情況采取前期高，中間平，后期略低，出雛期稍高的方法，溫度分別為：入孵前種蛋預(yù)熱6～8小時(shí)蛋溫36～38℃，1～8天38．5～38．8℃，9～15天38～38．5℃，16～21天37．8～38．2℃，22～26天(即出殼)37．5～38℃。4．濕度：濕度在整個(gè)孵化過(guò)程中也起著重要的作用。濕度過(guò)低則會(huì)引起胚胎粘殼，出雛困難；濕度過(guò)高易造成雛鳥(niǎo)蛋黃吸收不良，體質(zhì)差，易死亡。適宜的濕度應(yīng)掌握在兩頭高中間低的原則，即前期相對(duì)濕度為60％～65％，中期為55％～60％，后期65％～70％。5．翻蛋：為使種蛋受熱均勻，使胚胎發(fā)育正常必須通過(guò)人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起，一般2～4小時(shí)翻一次，翻蛋的角度為90度。第22天停止翻蛋。6．晾蛋：在孵化中后期蛋溫達(dá)38．8℃時(shí)為防止內(nèi)燒應(yīng)晾蛋，一般孵化18天時(shí)每天晾1次。22～26天每天晾2次，晾蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等，根據(jù)情況靈活掌握。7．噴水：噴水是提高出雛率的關(guān)鍵措施之一，噴水能使蛋殼松脆，孔雀的蛋殼上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬，為此在孵化22～26天時(shí)每天噴水一次，水溫35℃左右，待干后繼續(xù)孵化，在反復(fù)晾蛋噴水的作用下，蛋殼由堅(jiān)硬變松脆，有利雛鳥(niǎo)破殼而出。8．照蛋：第一次照蛋為6～8天，主要檢查種蛋受精情況。正常蛋能看到黑色眼點(diǎn)，蛋內(nèi)顏色發(fā)紅并帶有血絲，無(wú)精蛋任何變化也沒(méi)有，蛋黃完整，蛋清透明，要及時(shí)取出無(wú)精蛋。照蛋的次數(shù)要根據(jù)具體情況進(jìn)行操作，主要檢查胚胎發(fā)育情況，并及時(shí)查出死胎蛋?？兹赣r期的飼養(yǎng)管理陳秋實(shí) 2002-9-19孔雀育雛期(1一90日齡)的飼養(yǎng)工作是養(yǎng)殖孔雀的重要時(shí)期，它直接影響雛孔雀的生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)狀況、成活率，進(jìn)而影響成年孔雀的生產(chǎn)力、種用價(jià)值。筆者根據(jù)幾年的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為育雛期孔雀的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)有以下幾個(gè)方面。1 適宜溫度1.1 雛孔雀體溫調(diào)節(jié)機(jī)能還不十分完善，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較差，因此，在育雛初期，一定要保證適宜的溫度。1一3日齡育雛傘下的溫度為34℃、育雛室的溫度為26℃;4日齡后，每2天降溫1℃(育雛傘下、育雛室的溫度同時(shí)降低)，直至降到與環(huán)境溫度一致時(shí)，逐漸進(jìn)行脫溫，開(kāi)始時(shí)白天脫溫，晚上仍加溫，待雛孔雀適應(yīng)后再完全脫溫。1.2 加溫養(yǎng)殖雛孔雀，可根據(jù)幼雛的行為表現(xiàn)來(lái)判斷溫度是否適宜，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。若幼雛睡得香甜安寧、伸頸舒腿、分布均勻，說(shuō)明溫度適宜;若張口呼吸、頻頻飲水，則溫度偏高;若唧唧哀鳴、扎堆、不思飲水，則溫度偏低。2 適宜濕度育雛室適宜的空氣相對(duì)濕度為60%一65%?？兹傅挠r期(6一8月)正是高溫多雨季節(jié)，育雛室的濕度隨外界環(huán)境的變化，易出現(xiàn)過(guò)高(高于70%)、過(guò)低(低于55%)的現(xiàn)象，這兩種情況對(duì)幼雛均不利。濕度過(guò)高，一方面對(duì)幼雛腹內(nèi)剩余卵黃吸收不利;另一方面易引起幼雛患球蟲(chóng)病、煙曲霉菌病等;濕度過(guò)低，幼雛隨呼吸散失大且水分，采食減少，羽毛蓬松，且易患呼吸道疾病。所以，應(yīng)根據(jù)育雛室溫度計(jì)的情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。3 光照充足光照可提高機(jī)體的新陳代謝，增進(jìn)食欲。幫助消化，提高幼雛的生活力，促進(jìn)幼雛體內(nèi)鈣、磷代謝。加速體內(nèi)酶的活力，還有殺菌、消毒的作用。雛孔雀一同齡后，若天氣晴朗、無(wú)風(fēng)、陽(yáng)光充足，要將幼雛放在室外曬太陽(yáng)，雨季更要多曬太陽(yáng)。4 飼料營(yíng)養(yǎng)全價(jià) 適口性強(qiáng)4.1 幼雛消化道短，胃容積小，消化功能差，每次采食且少，貯食且有限，因此，要求飼料易消化，營(yíng)養(yǎng)全價(jià)。另外，孔雀在野生狀態(tài)下捕食小昆蟲(chóng)和小兩棲動(dòng)物。所以，人工養(yǎng)殖條件下，應(yīng)補(bǔ)充一定數(shù)且的動(dòng)物性飼料，如黃粉蟲(chóng)、肉末等。5 疾病防治雛孔雀體小嬌嫩，生活力弱，抗病力差。所以，在育雛期應(yīng)搞好育雛室的清潔衛(wèi)生，定期消毒，并做好以下幾種常見(jiàn)病的預(yù)防工作。5.1 雞馬立克氏病 1日齡時(shí)，用馬立克氏病二價(jià)油佐劑滅活苗對(duì)雛舍噴霧或每只頸部皮下注射接種0.2毫升。5.2 禽白肉病 2一3日齡，用0.01%的痢特靈水溶液連飲10天(1升水中加入0.1克的痢特靈1片)。5.3 雞新城疫病 14一15日齡，用雞新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻接種，60日齡用雞新城疫Ⅱ系疫苗2倍量飲水接種。5.4 禽痘病 25日齡，用200倍雞痘鵪鶉化弱毒疫苗于翅膀內(nèi)側(cè)無(wú)血管處皮刺種1針，120日齡，用100倍疫苗刺種2針，以后每隔半年接種1次。5.5 腸炎 每周用0.01%的高錳酸鉀水供幼雛飲用1天。山東魯盛特禽養(yǎng)殖場(chǎng)是山東最大的孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)。山東特種養(yǎng)殖網(wǎng)多年專(zhuān)業(yè)從事孔雀飼養(yǎng)、繁育、孵化、推廣、回收、商品加工、出口等工作。中現(xiàn)擁有一年、兩年、三年齡以上的種孔雀8000多只只，目前的存欄量為山東最大.養(yǎng)殖藍(lán)孔雀是國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃，已被國(guó)家林業(yè)局確定為特禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。養(yǎng)殖藍(lán)孔雀投資少、見(jiàn)效快、容易養(yǎng)、效益高。藍(lán)孔雀養(yǎng)殖是其它常規(guī)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益所無(wú)法相比的 孔雀是國(guó)家鼓勵(lì)養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽?？兹溉馐歉叩鞍椎椭镜湍懝檀嫉囊拔墩淦?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉味鮮美，有“水中老鱉，禽中孔雀”之說(shuō)。經(jīng)現(xiàn)代科技證實(shí)，孔雀肉營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)齊全，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國(guó)際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的理想模式，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標(biāo)均優(yōu)于普通禽類(lèi)獸類(lèi)及淡水魚(yú)，達(dá)到美國(guó)新食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)定的極瘦肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)?？兹腹歉斓墓氢}含量高，鈣磷比優(yōu)于牛奶，與人奶鈣磷比幾乎一致，是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)源。 常年大量供應(yīng)：羊、牛、驢、七彩山雞、斗雞、黑鳳雞、孔雀、鴛鴦\鷓鴣、白天鵝、大雁、鴯鹋，鴕鳥(niǎo)）歡迎廣大孔雀養(yǎng)殖戶(hù)前來(lái)選購(gòu)。