元和賴茅酒八年陳介紹

     元和賴茅酒八年陳是基于八年的基酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品顧名思義就是賴茅的8年年份酒，賴茅酒工藝非?？茖W(xué)合理，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理，使賴茅酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。 http://www.laimaojiu.org

元和賴茅酒八年陳工藝

      元和賴茅酒八年陳由于酵藏時(shí)間長(zhǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康，賴茅酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，,酒香的程度很低.十足沉香也。具有醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久等特點(diǎn)。

     賴茅酒生產(chǎn)工藝特殊，賴茅酒的釀制，每年端午重陽(yáng)分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠，其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特，喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。

元和賴茅酒八年陳背景

     清末年間，賴氏先輩始建酒坊于茅臺(tái)村。釀制出馳名中外之“賴茅”酒。即今之“茅臺(tái)”酒前身也 。為發(fā)揚(yáng)光大祖輩的業(yè)績(jī)，賴氏后裔于1983年重建酒坊于茅臺(tái)鎮(zhèn)。嚴(yán)守家族世代相傳之賴茅酒工藝 及配方（“賴茅”酒生產(chǎn)工藝國(guó)家專利號(hào)CN861027795）生產(chǎn)。