桃膠

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英文：Peach gumCAS:9000-01-5

性狀：褐黃色顆粒。精制桃膠粉是一種獨(dú)特的親水膠體。因?yàn)樗苄院芎茫?/span>

桃膠，又稱(chēng)桃樹(shù)膠，是由桃樹(shù)上自然分泌出來(lái)的桃樹(shù)油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。

　　桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑?！净瘜W(xué)成分】樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。