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控癌作用。許多研究人員發(fā)現(xiàn)。

吃粗糧食品好處多 每天一頓粗細搭配

相信很多關注養(yǎng)生的朋友都知道，一說到吃粗糧。粗糧中含有豐富的膳食纖維，有調整消化吸收功能、清除體內毒素、軟化血管內膽固醇、預防癌癥、減肥等功效。但是過多的吃粗糧也會對身體造成傷害。

飲食是要講究粗細搭配的尤其對于糖尿病患者來說，從營養(yǎng)學上講。因為怕血糖升高，因此更要注意主食的攝入，粗細搭配，五谷磨房官網 養(yǎng)生磨坊 冬瓜核桃面膜不過粗細搭配并不是指飲食尤其是主食完全是粗糧，實際上營養(yǎng)學上的粗”有兩種概念，一種是加工不太多，不太精致的食物；另一種是指要增加食物中的膳食纖維的攝入量，適當吃膳食纖維比較多的粗糧，對于一般人群來說，每天一頓或者半頓粗糧的搭配就夠了

而且它組織不易被人體吸收，正是因為粗糧屬于平性食物。使其具有改善胃腸微生物菌落和產生低熱量的生理功能，從而粗糧在生理上有以下特性：

因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發(fā)生。由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病。例如，①粗糧屬于平性食物。五谷磨房官網 養(yǎng)生磨坊 冬瓜核桃面膜感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類的絕大部分疾病的發(fā)生。

減少其肝腸循環(huán)，②防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結合。限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護心血管系統(tǒng)的健康。

但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升，③防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉。其原因就在于粗糧的細胞壁不易被人體破壞，

膳食纖維素經過代謝的作用，④治療便秘的作用。五谷磨房官網 養(yǎng)生磨坊 冬瓜核桃面膜粗糧的組織均含有較多的膳食纖維素?？梢援a生導瀉的羥基化合物，促進腸蠕動，縮短糞便在腸內停滯時間，使大便通暢。

延長食物在胃內滯留時間，⑤減肥作用。粗糧的膳食纖維素可調整消化吸收功能。推遲可消化糖在小腸中出現(xiàn)，影響營養(yǎng)素向腸黏膜彌散，從而延緩營養(yǎng)物質的吸收。膳食纖維素可產生飽感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。目前，中國肥胖兒童數(shù)量正隨兒童年齡的增長而升高。兒童肥胖使其體力、腦力水平降低，且成為將來患成年疾病的溫床。因此家庭和幼兒園應多為肥胖兒童提供粗糧的主食。例如，玉米有很高的營養(yǎng)價值，又是很好的飽腹減肥食品，可多給肥胖兒童食用。

世界不育人口比例已經上升到三分之一或者四分之一。英國研究人員說，⑥防治不育癥。目前。目前大約60%女孩被視為臨床性肥胖。除非加強鍛煉并注意飲食，否則這一比例將上升。而當女性無法排卵，或具有罹患多囊性卵巢綜合癥，那么肥胖就可能導致人類絕種。因此提倡食入大量的膳食纖維素是非常必要的

五谷磨房官網 養(yǎng)生磨坊 冬瓜核桃面膜高熱量的飲食加劇了抑郁癥的發(fā)生，⑦防治抑郁癥。據(jù)美國心理學家說。而膳食纖維素具有鎮(zhèn)靜作用。當抑郁癥患者食入大量的膳食纖維素之后，其抑郁狀態(tài)有所減輕。

其原理不明。⑧止喘作用。粗糧具有緩解支氣管痙攣的作用。

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