產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
進口紅酒,
產(chǎn)品規(guī)格
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 | 葡萄品種詳情 |
| 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） |
|  | 詳細產(chǎn)地 |
| 法國 |
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 | 產(chǎn) 地 |
| 法國 |
|  | 參考年份 |
| 無年份 |
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 | 級 別 |
| VDT |
|  | 酒 精 度 |
| 12%Vol |
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 | 口 感 |
| 圓潤飽滿 |
|  | 最佳飲用溫度 |
| 16-18℃ |
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 | 搭配菜肴 |
| 牛肉，羊肉配餐 |
|  | 建議醒酒時間 |
| 30分鐘 |
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相關(guān)介紹
extend_up_down| 酒 體： |  | 類 型： | 紅葡萄酒 |
| 酒品介紹： |
| 濃郁的果香味，酒體柔滑 |
溫馨提醒：此款酒屬于無年份酒。無年份酒的出現(xiàn)是歐盟允許的一種特例(當然，無年份香檳除外)。無年份酒所生產(chǎn)的一般都是使用當年收成的葡萄，歐盟允許當?shù)鼐魄f可以不標年份，當然嚴查機制也是很嚴格苛刻的，絕不允許夾雜其他年份的葡萄進行混合釀造。
葡萄品種
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百納、加本力蘇維翁、卡本妮蘇維翁，原產(chǎn)法國波爾多，是目前世界上最著名的紅葡萄品種，雖然不是特別早熟，但是因為枝蔓健壯，容易生長，只要是溫帶氣候又夠溫暖，都能適應，所以產(chǎn)區(qū)分布非常廣。其特點是果實小、皮厚。
用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀成的葡萄酒風格強烈，十分容易辨認，酚類物質(zhì)含量高，顏色呈深紫，單寧澀味重，酒體強勁濃厚，但同時又細致高雅，是相當優(yōu)秀的品種。酒香在酒齡短時以黑色水果，如黑醋栗、李子等香氣為主，略帶一點如青草、青辣椒和薄荷的植物性香氣以及甘草的氣味。釀出的酒極具陳年能力，所以經(jīng)常放入橡木桶中培養(yǎng)，而且特別適合新橡木桶，可以發(fā)展出雪松和煙草、咖啡和煙熏等焙烤香氣以及更復雜的口感。用產(chǎn)自上好年份的特優(yōu)產(chǎn)區(qū)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀成的酒可以存放數(shù)十年。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是法國波爾多左岸的明星品種，種植相當普遍，以梅多克產(chǎn)區(qū)內(nèi)排水性良好的礫石地為最著名的精華產(chǎn)區(qū)，由于這個區(qū)是該品種極北種植區(qū)，口感較緊澀，通?；旌厦仿?Merlot)等品種以求葡萄酒的和諧及豐富。再更溫暖的氣候區(qū)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)則表現(xiàn)出較濃厚可口的風味，例如甜美的黑櫻桃、黑莓的果香，口感更柔和討喜。除了法國波爾多和朗格多克(Languedoc)，美國的加州、智利、澳大利亞、南非、羅馬尼亞等地都有大規(guī)模種植，其中加州的納帕谷(Napa Valley)，澳大利亞的庫拉瓦拉(Coonawarra)都是非常著名的產(chǎn)區(qū)。
建議配餐
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世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?！蹦敲?，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。
根據(jù)美國葡萄酒大師帝姆·漢內(nèi)(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們?yōu)榇蠹姨峁┮韵麓钆浣ㄗh：咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。
酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。
辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標雷司令干白葡萄酒、藍蝴蝶霞多麗白葡萄酒。
濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
進口紅酒,
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