廣東東莞哪里可以批發(fā)到臺(tái)灣正宗的鳳梨酥么？鳳梨酥相傳最早起源于三國(guó)時(shí)期，其鳳梨閩南話(huà)發(fā)音又稱(chēng)“旺來(lái)”，象征子孫旺旺來(lái)的意思，而鳳梨亦是臺(tái)灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來(lái)”之意，所以在當(dāng)代臺(tái)灣婚禮習(xí)俗中，也是廣為應(yīng)用，深受民眾喜愛(ài)。 聯(lián)系人：180 301 92411 小英 184 3983 266 正宗臺(tái)灣進(jìn)口食品批發(fā)商。只批發(fā)不零售。可詳談。 鳳梨餡： 菠蘿去皮切塊； 冬瓜洗凈去皮切塊； 用料理機(jī)分別打成蓉； 放到鍋里煮；注意：最好不要用鐵鍋，否則煮出來(lái)的鳳梨餡顏色會(huì)發(fā)黑； 麥芽糖，冰糖； 黃油； 煮餡的時(shí)候注意防燙，最好蓋上鍋蓋，隔幾分鐘攪拌一下。黃油是最后放的； 這是煮好的鳳梨餡，如果嫌不夠干身，可以放到微波爐再加熱至變干；注意：鳳梨飲餡做好之后最好放冰箱冷凍，然后分成小份，繼續(xù)冷凍定型，方便等一會(huì)包。 鳳梨皮： 黃油融化加糖粉打發(fā)； 打發(fā)好的黃油分三次加入全蛋液，再加入低粉，奶粉，芝士粉； 拌勻成面團(tuán)，入冰箱冷藏10分鐘； 分成小份，按扁； 放入鳳梨餡； 利用虎口收口； 包好了； 入模定型，放在油紙上；注意：最好先包一個(gè)試一下模具的大小，九分滿(mǎn)即可，因?yàn)樵诳镜臅r(shí)候會(huì)長(zhǎng)高一些； 170度中層20分鐘。