瘋狂烤翅，堪稱烤界的辣香傳奇。07年夏悄然流行于京城，并迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，瘋狂中國?？膳c電視金牌欄目超級女生媲美，與網(wǎng)絡(luò)名人芙蓉姐姐、天仙妹妹齊名，與相聲名家郭德剛并駕齊驅(qū)，迅速形成席卷全國的火爆之勢。

烤翅在上爐烤之前，用我們專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員研制的特制腌料進(jìn)行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同時特別添加的配料，可以最大程度保持雞翅的水分，有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態(tài)”豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發(fā)胖，可以大膽吃。

上海銘廚推出的瘋狂烤翅系列經(jīng)過一些技術(shù)調(diào)整，將辣度麻度風(fēng)味不同的等級，適合各種人群享受雞翅帶給我們的美味，并且在腌制料上也是十分講究，先腌后烤，更有豐富的撒料可以選擇，混搭好滋味。上海銘廚餐飲推廣中心，即mingchush.com是國內(nèi)唯一一家集餐飲技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、指導(dǎo)為一體的具有現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化餐飲特色的創(chuàng)業(yè)基地。餐飲技術(shù)研發(fā)中心不斷推出新技術(shù)，不斷研發(fā)出獨有的專用調(diào)味料、專用原輔料，確保每位客戶的餐飲技術(shù)始終領(lǐng)先于市場，在同行中具有強大的競爭力。上海銘廚餐飲推廣中心近百種特色餐飲技術(shù)，采用科學(xué)的烘、蒸、煮、燜、炸等不同的烹飪工藝，使產(chǎn)品達(dá)到色、香、味俱全，具有美味、快捷、休閑的現(xiàn)代餐飲文化理念，收到客戶的一致好評。