海洋雪蘇州海洋雪生物工程有限公司
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寵物罐頭食品膠凝劑（KC-2A）
親水膠體KC-2A是以海藻膠、魔芋膠等原料精制而成，能在水體系中形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，可作為寵物罐頭食品（如魚凍、肉凍）的膠凝劑。制成的產(chǎn)品持水性能好、狀態(tài)細(xì)膩、并有良好的風(fēng)味釋放力。
用法和用量：
參考用量：0.50-0.80%（具體用量根據(jù)產(chǎn)品特性，經(jīng)實驗確定）。
使用方法：
1．將膠體KC-2A邊高速攪拌邊徐徐加入到水中，再加熱至90℃，使之完全溶解;
2.膠體溶液冷卻至60-70℃后，按比例加入其它原輔料，攪拌均勻;
3.灌裝、殺菌。
