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大馬哈魚又叫鮭魚，三文魚...素以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產(chǎn)大馬哈魚，是“大馬哈魚之鄉(xiāng)”。大馬哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3-5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊進入黑龍江作生殖洄游，根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型；上溯進入中國境內(nèi)的僅為秋型。詳情可參考：《北京林蛙油土特產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司》（電：一三五五二六二七八九八一三二六零零零零六零七）