“澤糖米”是常州市科技局科技攻關(guān)項目，由國家級育種專家享受國務(wù)院特殊津貼的“武育粳之父”江祺祥教授研發(fā)成功后經(jīng)過長達五年的實驗,經(jīng)“農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心”檢測確定各項成分指標穩(wěn)定后，由“蘇州大學附屬第三醫(yī)院”內(nèi)分泌代謝科的醫(yī)學專家對“澤糖“米進行了實驗研究，結(jié)果提示：與食用普通大米相比，食用“澤糖”米具有如下特點：

1.餐后血糖水平、糖化血紅蛋白水平、血甘油三酯水平明顯降低；

2.血清TNF-α（腫瘤壞死因子-α）、IL-6（白介素-6）、CRP（C反應(yīng)蛋白）等易引起血管硬化的炎癥因子水平顯著降低；

3.胰島素敏感性明顯提高。