我國(guó)自20世紀(jì)70年代中期，伴隨著規(guī)?；B(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者和有關(guān)管理部門(mén)。據(jù)資料介紹，我國(guó)有些蛋雞場(chǎng)因雞糞得不到及時(shí)處理，雞糞散發(fā)的氨氣和硫化氫等惡臭氣體，使產(chǎn)蛋雞患有呼吸道疾病，產(chǎn)蛋率只有正常雞場(chǎng)的30%。由于雞場(chǎng)環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場(chǎng)蛋雞的全程死亡率高達(dá)35%，嚴(yán)重影響了雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。
雞糞發(fā)酵處理是一項(xiàng)環(huán)保、衛(wèi)生、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)方法。值得廣大養(yǎng)殖戶推廣和應(yīng)用。

傳統(tǒng)發(fā)酵(露天)達(dá)到腐熟的時(shí)間常需1～3個(gè)月，其周圍惡臭難聞，蚊、蠅大量滋生，環(huán)境污染十分嚴(yán)重。
國(guó)內(nèi)外的研究出用發(fā)酵劑快速發(fā)酵表明，向雞糞中添加特定的微生物菌群，能有效促進(jìn)有機(jī)物降解，加速雞糞腐熟速度，同時(shí)有利于消除致臭物質(zhì)，減輕對(duì)環(huán)境的污染。

發(fā)酵雞糞的微生物菌劑中起關(guān)鍵作用的主要微生物有細(xì)菌、絲狀真菌、酵母菌、放線菌等，包括纖維分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合細(xì)菌、乳酸菌、除臭菌等多種有益微生物。這些菌群在生長(zhǎng)中產(chǎn)生的代謝物質(zhì)相互利用。在雞糞堆制發(fā)酵過(guò)程中微生物菌群以輔料為載體與雞糞組成復(fù)雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，能夠快速使雞糞發(fā)酵制成肥料或者飼料。
其中益加益糞便發(fā)酵劑在雞糞發(fā)酵中的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、 發(fā)酵啟動(dòng)快
一般傳統(tǒng)的自然發(fā)酵至少要發(fā)酵30天左右，經(jīng)益加益糞便發(fā)酵劑處理的雞糞達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)的發(fā)酵時(shí)間一般為5到7天左右。主要是由于微生物有益菌群不斷的生存繁殖，使發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生高溫，在雞糞里添加益加益發(fā)酵劑可以快速啟動(dòng)發(fā)酵。

二、消滅病原微生物。
在益加益微生物菌劑處理雞糞的過(guò)程中，溫度可達(dá)65℃～70℃甚至更高，高溫不僅使雞糞等物料快速腐熟，而更重要的是能有效地殺滅其中病原微生物或病毒，其中50℃～70℃的堆溫，持續(xù)6～7天，對(duì)蟲(chóng)卵和病原菌。即可達(dá)到很好的致死效果，如禽流感病毒，60℃～70℃高溫?cái)?shù)分鐘便可致其死亡。

三、去除臭味。
在雞糞中添加益加益微生物菌劑，可以有效祛除惡臭氣體。這主要是由于微生物可以將不含氮、硫的有機(jī)物質(zhì)如苯酚、羧酸、甲醛等被分解為CO2和H20；將含氮的有機(jī)物氨化為NH3，NH3可被亞硝化細(xì)菌氧化為NO2-，再進(jìn)一步被硝化細(xì)菌氧化為N03-；含硫的惡臭物質(zhì)經(jīng)微生物分解釋放出H2S，被硫氧化細(xì)菌氧化成為硫酸等，使污染物得以去除。

四、酶活性變化。
雞糞堆積發(fā)酵過(guò)程中的一切生物化學(xué)過(guò)程都是在酶的參與下進(jìn)行的，酶活性大小反映了有機(jī)物料堆制中各種生物化學(xué)過(guò)程的強(qiáng)度。接種微生物菌劑的雞糞堆肥，由于菌劑中含有較多產(chǎn)纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶和過(guò)氧化氫酶等酶的微生物。因此，其各種酶活性顯著高于自然堆制。

五、增加肥效。
微生物可以分解雞糞中的淀粉、脂類化合物、半纖維素和蛋白質(zhì)等較易分解的物質(zhì)以及部分纖維素和少量木質(zhì)素，其中部分轉(zhuǎn)化為水溶性碳、氮化合物，同時(shí)初期被微生物利用的部分碳、氮源隨著微生物的死亡而被逐漸分解釋放。因此，可以增加糞便中水溶性碳、氮的含量。與雞糞自然發(fā)酵相比，由于微生物菌劑產(chǎn)生的各種酶類能催化有機(jī)質(zhì)快速轉(zhuǎn)化為腐殖態(tài)，接種微生物菌劑的堆肥在相同時(shí)間里能合成較多腐殖態(tài)碳、氮。另一方面，微生物菌劑能產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，降低雞糞的PH值，減少雞糞發(fā)酵過(guò)程中氨的揮發(fā)，保持較多氮素，提高肥效，保護(hù)環(huán)境。

六、提高對(duì)作物的安全性。
尿酸、NH4+-N是雞糞中主要影響作物正常生長(zhǎng)的物質(zhì)，微生物菌劑能促進(jìn)堆肥中的氮物質(zhì)向蛋白氮和NH3+-N轉(zhuǎn)化，減少NH4+-N的累積，能快速消除或減少致使作物生長(zhǎng)障礙的物質(zhì)。
七、可制作成其他動(dòng)物的粗飼料 。