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斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
　　我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。廣泛應用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品的深加工。

產(chǎn)品特點：
1、該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
ZB-40L斬拌機參數(shù)：（1）電      壓：380V

（2）總  功率：5.1kw

（3）有效容量：40L/鍋

（4）斬刀數(shù)量：3把

（5）斬刀轉速：1440/2980rpm

(6) 斬鍋轉速 :    7rpm

(7) 重  量:     600kg

(8) 控制部分為電腦板控制

(9)外形尺寸:1000*680*1400(mm)