【產(chǎn)品性狀】棕紅色透明液體，流動(dòng)性好，保留原生姜特有的香氣、風(fēng)味和辛辣味道，可與水互溶，呈乳濁液狀態(tài)或呈現(xiàn)澄清透明狀態(tài)。
【產(chǎn)品規(guī)格】
編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 產(chǎn)品說(shuō)明 | 應(yīng)用領(lǐng)域 |
LHS13031 | 水溶性姜油 | 可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)乳濁液樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的25-30倍 | 鮮姜風(fēng)味飲料 |
LHS1303 | 水溶性姜油 | 可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)澄清透明樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的12-15倍 | 鮮姜風(fēng)味飲料 |
LHS1304 | 水溶性姜辣素 | 可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)澄清透明樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的25-30倍 | 醫(yī)藥及保健品制劑 |
【生產(chǎn)工藝】使用經(jīng)超臨界CO2萃取獲得的生姜油，配以天然食用乳化劑，經(jīng)特殊工藝充分混合、均質(zhì)而成。
【產(chǎn)品特征】
（1）具有與生姜油完全相同的香氣和風(fēng)味；
（2）可穩(wěn)定溶解于冷水中；
（3）分散性好，性能穩(wěn)定。
【使用說(shuō)明】
LHS1303和LHS1313產(chǎn)品可應(yīng)用于制備具有鮮姜風(fēng)味的飲料，如姜汁可樂(lè)、姜醋、姜汁啤酒等，LHS1304產(chǎn)品因含有高純度的生姜中特有的生物活性物質(zhì)——姜辣素，可應(yīng)用于水溶性醫(yī)藥及保健品的制備。用于制備飲料的參考添加量為10-60PPM。
【注意事項(xiàng)】
（1）本產(chǎn)品的適宜加工溫度為≤120℃，香氣和風(fēng)味無(wú)變化，不適宜敞口長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，在125℃以上加熱超過(guò)20分鐘，香氣及風(fēng)味損失較大。
（2）產(chǎn)品溶于水后配制成的溶液不宜長(zhǎng)期存放，應(yīng)盡快使用。
掃一掃“二維碼”快速鏈接企業(yè)微店
推薦使用 微信 或 UC 掃一掃 等掃碼工具
微店融入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。