啤酒廢水水質(zhì)分析

啤酒廢水中的主要成分有糖類、醇類、氨基酸、維生素、蛋白化合物及包裝車間有機物和少量無機鹽等。其BOD5/CODcr值較大，廢水COD濃度高，廢水的水質(zhì)隨生產(chǎn)的變化波動較大。其水質(zhì)及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0（顯微酸性），水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產(chǎn)1t啤酒污水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上。

啤酒廢水可分為以下幾類： （1）清潔廢水 冷凍機、麥汁和發(fā)酵冷卻水等，這些水基本未受污染。（2）清洗廢水 如清洗生產(chǎn)裝置廢水、漂洗酵母水、洗瓶機初期洗滌水、酒罐消毒廢水、巴斯德殺毒噴淋水和地面沖洗水等，這類廢水受到不同程度的有機污染。沖洗廢渣水，如麥糟液、冷熱凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、濾酒渣和殘堿性洗滌液等，這類廢水中含有大量的懸浮固體有機物。工段中將產(chǎn)生麥汁冷卻水、裝置洗滌水、麥糟、熱凝固物和酒花糟。裝置洗滌水主要是糖化鍋洗滌水、過濾槽和沉淀槽洗滌水。此外，糖化過程還要排出酒花糟、熱凝固物等大量懸浮物。 （3）裝酒廢水 在灌裝酒時，機器的跑冒滴漏時有發(fā)生，還經(jīng)常冒酒，廢水中摻入大量殘酒。噴淋時由于用熱水噴淋，啤酒升溫引起瓶內(nèi)壓力增大，“炸瓶”現(xiàn)象時有發(fā)生，所以，在大量啤酒灑散在噴淋水中，循環(huán)使用噴淋水為防止生物污染而加入防腐劑，因此被更換下來的廢噴淋水含防腐劑成分。（4）洗瓶廢水 清洗瓶子時先用堿液洗滌劑浸泡,然后用壓力水初洗和終洗.瓶子清洗水中含有殘余堿性洗滌劑、漿紙、燃料、漿糊、殘酒和泥砂等。堿性洗滌劑的更換，更換時若是直接排入下水道可以使啤酒廢水呈堿性。因此廢堿性洗滌劑應(yīng)先進入調(diào)節(jié)池沉淀裝置進行單獨處理。所以可以考慮將洗瓶廢水的排出液經(jīng)處理后儲存起來，用來調(diào)節(jié)廢水的pH值。這樣可以節(jié)省污水處理的藥劑用量。

河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備工藝流程簡圖：

河南環(huán)源環(huán)保科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備針對啤酒廢水水質(zhì)特點，在污水處理過程中多采用“UASB—SBR”工藝，這里采用新型工藝“UASB—CASS”法處理，其優(yōu)點是傳統(tǒng)工藝所無可比擬的。對于生產(chǎn)啤酒時所用原料不同，其廢水處理工藝也有所不同，其中有“CSTR—SBR”、“UASB—曝氣沉淀池”“水解酸化—好氧池” “水解酸化—UASB—SBR”等處理工藝。

細(xì)格柵--->調(diào)節(jié)池--->水解酸化池--->UASB反應(yīng)器--->CASS反應(yīng)器(出水)--->污泥濃縮池--->污泥脫水機

UASB：UASB反應(yīng)器是目前應(yīng)用較多的新型污水厭氧生物處理工藝，其具有較高的處理能力和處理效率，并實現(xiàn)了一體化，并且構(gòu)造簡單巧妙，污泥顆?；?，反應(yīng)器不利條件的沖擊能力增強，同時對各類廢水有很大的適應(yīng)能力，同時能耗低產(chǎn)泥量少。

CASS：CASS反應(yīng)器是在SBR的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，其具有工藝流程簡單，占地面積小，節(jié)省投資，生化反應(yīng) 推動力大，沉淀效果好，不易發(fā)生污泥膨脹，運行靈活，抗沖擊能力強，適用范圍廣，剩余污泥量小，自動化程度高，維修方便。

河南環(huán)源環(huán)保科技有限公司售后服務(wù)

為了成功地使河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備投入運行，河南環(huán)源環(huán)保科技有限公司委派熟練的、健康的、有資質(zhì)的技術(shù)人員到現(xiàn)場進行技術(shù)服務(wù)。啤酒污水設(shè)備保修期為設(shè)備正常運行后起12個月。河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備保修期內(nèi)，我公司對由于設(shè)計、工藝、材料的缺陷而發(fā)生的任何不足或故障負(fù)責(zé)，所涉及的有關(guān)費用由河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>承擔(dān)。

河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰臼酆缶S護服務(wù)在接到合作單位通知處理有關(guān)設(shè)備維修服務(wù)時，將在 72小時 （特殊情況下48小時）內(nèi)予以響應(yīng)并派員趕到現(xiàn)場，直至故障修妥完全恢復(fù)正常工作為止。

河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備安裝完畢，根據(jù)需方要求，河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>將派工程師、技術(shù)員進行現(xiàn)場指導(dǎo)設(shè)備的運行試驗和檢查，如果試驗中發(fā)現(xiàn)因設(shè)備質(zhì)量問題而使設(shè)備性能與原定技術(shù)要求有偏差，河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>負(fù)責(zé)解決（如有必要，重復(fù)試驗直到滿足需方要求）。

河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備的安裝設(shè)計按照河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>編制的詳細(xì)施工圖進行。河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>在安裝過程中提供監(jiān)督指導(dǎo)，負(fù)責(zé)確認(rèn)河南環(huán)源啤酒污水處理設(shè)備安裝的完成，在獲得確認(rèn)的前提下設(shè)備方可進入下一步調(diào)試階段。啤酒污水設(shè)備安裝完成后，河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰?/span>將指導(dǎo)需方實施試運行工作，負(fù)責(zé)與需方共同制定試驗計劃及指導(dǎo)試驗過程。

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