核苷酸二鈉

上海甘源實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，核苷酸二鈉的廠家電話，核苷酸二鈉的CAS號，核苷酸二鈉的詳細(xì)說明，上海核苷酸二鈉*報價，核苷酸二鈉的價格，核苷酸二鈉的作用，核苷酸二鈉廠家總代理，核苷酸二鈉廠家*報價，核苷酸二鈉的添加量。

英文：Nucleotide disodium。

性狀：白色粉末，無臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達(dá)20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮、*和乙醇。

特性：

　　一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。

　　二、增強及改善食品風(fēng)味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。

　　三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強肉類原味，強化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。

　　四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨基酸味、面粉味等）

　　五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。

品種：目前國內(nèi)市場上主要有韓國希杰核苷酸（I+G）、韓國味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、星湖核苷酸（I+G）。

用途：作為增味劑使用。是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分?，起增鮮作用。是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；另外，本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進(jìn)行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。