春季茶葉黃山毛峰即將上市。為了使得愛喝茶葉的朋友們能夠買到正宗的黃山毛峰茶葉，黃山毛峰官網(wǎng)整理了判別黃山毛峰茶葉的方法技巧：主要從黃山毛峰茶葉的外形、香氣、色澤三個方面。

1、黃山毛峰茶的外形

黃山毛峰茶形細扁、稍卷曲，色呈杏黃、明澈清爽。

2、黃山毛峰茶的香氣

聞之香氣持久似白蘭。黃山毛峰干茶葉芽的芽鋒應顯露，芽毫多者為上品，芽鋒藏匿、芽毫少者質(zhì)差。 茶葉質(zhì)量之高低，首先可從香氣上來辨別?？勺ヒ恍〈椴枞~湊近鼻端，如嗅之香氣低悶、有粗老氣，必為低質(zhì)茶葉。反之，質(zhì)好的高級綠茶，不但外形嫩綠白毫顯露，且嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味異常。

3、黃山毛峰茶的色澤

濕看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯后，應先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，后評葉底。

可以參考：黃山毛峰

中國茶王http://chawang.cn/class/1.html

西湖龍井http://yulongjing.com