地溝油”問題，近些年已經(jīng)引起國(guó)人深惡痛絕，怎樣處理這一難題呢？經(jīng)過幾年努力，令人稍感欣慰的是，各大城市已初步形成餐廚垃圾處置的較有效模式——集中收運(yùn)餐廚垃圾，然后由生態(tài)技術(shù)企業(yè)進(jìn)行城市餐廚垃圾無害化、資源化、能源化處理系統(tǒng)。該技術(shù)可將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成為"沼氣及沼氣發(fā)電""有機(jī)復(fù)合肥""工業(yè)油脂"等高附加值的終端產(chǎn)品。經(jīng)有關(guān)專家講解：餐廚垃圾加工過程分兩步：通過前期分揀，將生活垃圾等無機(jī)物分離出去，留下油脂和固體有機(jī)物；其次對(duì)分揀后的餐廚廢棄物蒸煮壓榨、油水分離，將分離出的油脂經(jīng)精煉系統(tǒng)，制成工業(yè)油脂；有機(jī)物則通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣并實(shí)現(xiàn)熱電聯(lián)產(chǎn)。“餐廚垃圾從進(jìn)入生產(chǎn)線到處理完畢，一般需要兩個(gè)小時(shí)。目前，每處理1噸餐廚廢棄物可產(chǎn)生約72.22立方米沼氣，某城市年處理量按7萬噸計(jì)算，可產(chǎn)沼氣約505.54萬立方米，年發(fā)電量為1087.9萬千瓦時(shí)。

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