秋木耳是大興安嶺林區(qū)特產(chǎn)的木耳品種之一，因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故稱秋木耳。它發(fā)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，肉厚，口感柔嫩待特點(diǎn)優(yōu)于其它木耳品種，本品特選自林區(qū)的秋木耳為原料，經(jīng)人工挑選，除雜，去根后自然曬干，保持秋木耳原有的純天然綠色食品。含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，秋木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈硬化，減低血栓的作用。

秋木耳也叫黑木耳又名耳子、云耳、樹雞、木蛾、木菌是一種自然生長(zhǎng)或人工載培在各種朽木上的真菌，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

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