美國產(chǎn),結(jié)晶或白色結(jié)晶體，無臭味，熔點69.5-71.5℃,沸點265℃。它的化學(xué)穩(wěn)定性好，對熱相當(dāng)穩(wěn)定，與金屬離子反應(yīng)不著色。用途：可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌臘肉制品，最大使用量為0.2g/kg。