今磨房五谷養(yǎng)生 養(yǎng)生五谷粉 五谷養(yǎng)生粥。隨著人們生活水平的提高及體力支出的減少，出現(xiàn)了肥胖、高血壓等生活方式疾病。此時，雜糧因含有豐富的微量元素和膳食纖維，其健康價值日益凸現(xiàn)出來。老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)提醒你吃雜糧應(yīng)該注意什么？

　　據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹，雜糧包括：谷物類雜糧即研磨較粗糙的小產(chǎn)量谷物，如燕麥、蕎麥、谷子、小米等。豆科類雜糧如綠豆、豇豆等。粗糧并不是絕對的，主要看它的加工方法，比如經(jīng)過精細(xì)加工過的小產(chǎn)量谷物，也屬于細(xì)糧；而像小麥這樣的細(xì)糧也能成為粗糧。

　　雜糧雖是生活必需食物之一，食用時要有一定的食用限度和技巧。一般來說，雜糧應(yīng)占日主食總量的1/3，最多不能超過1/2，其中谷類雜糧占2/3，豆科類占1/3。今磨房五谷養(yǎng)生 養(yǎng)生五谷粉 五谷養(yǎng)生粥。食用時應(yīng)將谷物類雜糧、豆類雜糧和細(xì)糧合理搭配，細(xì)糧約占70％，谷類粗糧為20％左右，豆類應(yīng)是10％，這樣更有利于人體對營養(yǎng)的吸收和利用。以蒸米飯為例，可用70％的大米、20％玉米和10％的綠豆蒸出營養(yǎng)健康的雜糧米飯。因粗糧較硬，可先用水泡6個小時再蒸。

　　需要注意的是：最好不要單獨食用粗糧，不僅口感不好，還不易消化、吸收，應(yīng)與細(xì)糧、蔬果搭配食用。雜糧不是日常生活的主料，不應(yīng)過量食用。今磨房五谷養(yǎng)生 養(yǎng)生五谷粉 五谷養(yǎng)生粥。另外，對嬰幼兒、老人和病人來說，不宜多吃雜糧。