蠶蛹油是從蠶蛹中提煉出來的含有多種高級脂肪酸甘油脂的混合物，外觀呈黃至紅色的透明的油狀液體。

蠶蛹油脂中含有達到80％以上的不飽和脂肪酸，其中主要成分是α-亞麻酸、油酸、亞油酸等。國內(nèi)外的功能學及營養(yǎng)學研究表明α-亞麻酸具有重要的保健功能：降低血脂、膽固醇和血壓，預防心血管疾??；抑制血小板凝集，防止血栓形成與中風；增強視網(wǎng)膜的反射能力，預防視力退化；增強記憶等。

因此，蠶蛹油脂制品可以用來改善和預防高血脂、高血糖、高血壓等疾病。蠶蛹油可提取脂肪酸、環(huán)氧蠶蛹油PVC增塑劑、紡織印染助劑磺化蠶蛹油等多種輕化工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)用原料。