豬肉、牛肉類食品加工廢水處理設(shè)備

河南某食品公司主要以宰豬、牛為主，日宰豬最多100頭，宰牛10頭。宰豬與宰牛的工藝差不多，都經(jīng)過放血、開膛分解、內(nèi)臟清洗等工藝，只是牛需要剝皮，而豬卻要去毛，并且宰牛會產(chǎn)生更多的內(nèi)臟污染物。屠宰過程中排放的廢水含有大量的血污、油脂、毛。內(nèi)臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物，并帶有令人不適的血紅色及血腥味，而且還含有大腸菌。糞便鏈球菌等危害人體健康的致病菌。這些廢水具有濃度變化大，有機物含量高等特點，直接排入環(huán)境將嚴(yán)重污染水體。

1 廢水來源廢水來源廢水來源廢水來源

廢水來源于屠宰車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內(nèi)臟廢水；（4）沖洗車間地面、器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負(fù)荷又增加收入。

加工廠屠宰污水處理工藝

車間生產(chǎn)廢水---撈毛機---機械格柵---沉砂池---隔油池--預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池---氣浮機--集水井--水解酸化池--CASS預(yù)反應(yīng)區(qū)---消毒池--達(dá)標(biāo)排放

生豬屠宰污水處理設(shè)備工藝流程說明

（1）生豬屠宰廢水首先流經(jīng)機械格柵，主要去除較大懸浮物和漂浮物。

（2）經(jīng)格柵后污水流入隔油沉淀調(diào)節(jié)池，該池去除廢水中的浮油和泥沙及糞便，并使處理的水質(zhì)均勻，水量穩(wěn)定，污水中含有油污，油污由刮油機刮到砂濾池，砂濾池內(nèi)裝有濾砂，污油經(jīng)過砂濾后用泥漿泵將濾液打回調(diào)節(jié)池，浮油定期由人工清理。沉淀的泥沙等懸浮物定期用泥漿泵打入濃縮罐中。調(diào)節(jié)池內(nèi)裝有3套曝氣器，一是使水質(zhì)均勻，防止沉淀；二是去除一定量的COD和BOD。

（3）隔油沉淀調(diào)節(jié)池中的污水用泵打到氣浮機中，在打入的管道中加入1#藥和2#藥，并通過管道反應(yīng)器混合均勻。1#藥和2#藥的加入使廢水中不能自然沉降的顆粒形成絮凝體，并通過氣浮機去除水中絮凝體和油污，浮渣通過螺旋輸送器進(jìn)入帶式壓濾機機中脫水。

（4）氣浮機中的上清水自流入水解酸化池中。為了使進(jìn)水分布均勻，進(jìn)水采用布水系統(tǒng)。池中裝有組合填料，填料表面生長著生物膜，池內(nèi)生長著兼性厭氧菌將不溶性有機物轉(zhuǎn)化成可溶性有機物，將大分子有機物分解成小分子有機物。為了不使廢水中的懸浮物在水解酸化池中沉淀，在該池中裝有兩臺潛水?dāng)嚢铏C。

（5）水解酸化池出水自流入缺氧池，池內(nèi)瞬間通入微量空氣，主要起攪拌作用，是水中保持懸浮狀態(tài)，防止懸浮物沉淀。缺氧池中的廢水自流到接觸氧化池中，由于該廢水主要污染成分為有機物，具有較好的可生化性，適合生物處理。接觸氧化池內(nèi)安裝充氧效率較高的微孔曝氣器和組合填料，是目前較先進(jìn)的生化技術(shù)，實踐表明，COD、BOD去除效率較高，該生化池不產(chǎn)生污泥膨脹，不需回流污泥，運行管理十分方便。

（6）接觸氧化池中的廢水，溢流到平流式沉淀池中，平流式沉淀池出水排入中間水池，沉淀污泥用污泥泵打到污泥濃縮罐中。該池中的污泥定期用污泥回流泵打入缺氧池中，以增大缺氧池的污泥濃度。

（7）中間水池的水用泵打入袋式過濾器，袋式過濾器出水進(jìn)入消毒池，在袋式過濾器出水的管道中加入消毒劑，并通過管道反應(yīng)器混合均勻。

（8）當(dāng)袋式過濾器壓力達(dá)到0.4Mpa時，應(yīng)停機打開缸蓋，將濾袋取出清洗后繼續(xù)使用，一般一個濾袋可使用8-12個月，操作十分簡單每換次濾袋大約十分鐘的時間。

（9）屠宰污水處理設(shè)備污泥濃縮池中的污泥用泥漿泵打入帶式壓濾機中進(jìn)行脫水，出水流回調(diào)節(jié)池，干泥可做農(nóng)肥回收或掩埋。

豬肉加工廠屠宰污水處理設(shè)備的工藝特點

我公司研發(fā)生產(chǎn)的屠宰污水處理設(shè)備采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，對水質(zhì)的適應(yīng)性強，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹；

該套屠宰污水處理設(shè)備對有機物去除率高，穩(wěn)定可靠，同時無需投加藥劑，節(jié)約后續(xù)成本，降低了運行費用；

該套屠宰污水處理設(shè)備水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續(xù)處理負(fù)荷，節(jié)省投資成本；屠宰污水處理設(shè)備污泥沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質(zhì)；且消毒處理效果好，病菌去除率達(dá)到99.4％以上；

該屠宰污水處理設(shè)備妥善處理剩余污泥，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠運行，排泥方便，減少人工操作；整套屠宰污水處理設(shè)備采用獨特的構(gòu)造方式，最大限度減少臭氣擴散；

整套豬肉加工廠屠宰污水處理設(shè)備凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項指標(biāo)達(dá)到國家一級或二級排放標(biāo)準(zhǔn)；

該豬肉加工廠屠宰污水處理設(shè)備管理簡單，可根據(jù)實際情況進(jìn)行運行狀態(tài)調(diào)整，以獲得最佳運行效果；