浙江千張機|浙江豆腐機|浙江豆腐皮機:我國傳統(tǒng)大豆食品,近十幾年來在加工規(guī)模,工藝技術(shù)和豆腐皮機械設(shè)備都有很大的改進和發(fā)展。河南,上海,江蘇宿遷,哈爾濱等 地先后研制成功成套水豆腐和干豆腐生產(chǎn)線,為豆制品生產(chǎn)的機械經(jīng)創(chuàng)造了條件,受到國內(nèi)外用戶的好評,已打入美國,加加拿大和東南市場。現(xiàn)我公司為大家介紹豫星豆腐皮機原理:
1.篩選
要加工出質(zhì)量高的豆腐皮,就必須對原料做篩選清雜工作,以清除雜物,雜糧和沙石。
2.計量
原料計量的方法有容積計量,水位計量,稱量計量等。
3.浸泡
在干燥的情況下,豆瓣比較堅硬,很難使蛋白質(zhì)與纖維素分離開而把蛋白質(zhì)提取出來。因此必須借水的作用,并在一定的溫度下,使大豆豆瓣充分吸水。泡料水溫,時間和水質(zhì)是泡料中最主要的條件,三者之間互相影響。
4.水洗
水洗是原料浸泡后的清雜。
5.磨制
浸泡好的大豆,經(jīng)過水洗 后開始磨制。磨制中比較重要的工藝要求,是磨糊的細度。
6.分離
用分離機把加入溫水稀釋后的糊進行漿,渣分離。
7.煮漿
分離后的豆?jié){要迅速進行煮沸。
8.點將
然后經(jīng)過豆腐皮機,最終產(chǎn)品就是現(xiàn)在日常生活中常吃的豆腐皮。
本廠的浙江千張機|浙江豆腐機|浙江豆腐皮機具有以下特點:
1.自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生;口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香;
2.制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結(jié)(如占醬肉絲包皮);
3.制品質(zhì)感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥;
4.制品油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存;
5.制作簡單,易掌握,且不含任何化學(xué)合成色素!
6.所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻,厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好,疊起來用手摔不爛,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。歡迎國內(nèi)新老客戶的訂購與咨詢,期待與您的洽談! 注意:來本廠考察吃.住.技術(shù)培訓(xùn)都是免費的,請仔細辨別,實地考察!
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