新鄉(xiāng)百味源是國(guó)家正規(guī)注冊(cè)的特色小吃培訓(xùn)中心，牛肉板面學(xué)習(xí)，小吃培訓(xùn)，牛肉板面做法培訓(xùn)加盟，特色小吃學(xué)習(xí)加盟致富就到新鄉(xiāng)百味源來(lái)吧！心動(dòng)不如行動(dòng)，百味源期待著您的加入！

   百味源為您提供正宗美味的安徽牛肉板面，安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。

   安徽板面一是面好，二是臊子好。優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

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