食用豆類中有許多（如大豆）在新石器時代與小麥，大麥于同一時期為人類馴化和栽培。根據(jù)FAO統(tǒng)計，主要食用豆類中蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等在中國的產量均名列前茅，中國是名副其實的食用豆類生產大國。
商丘市豫星豆腐皮機械廠豆制品機械系列——豆腐皮機用料考究，制工精細，科學設計，根據(jù)自己現(xiàn)場使用，不合理的地方立刻更改。所有研發(fā)豆腐皮機械做到：操作人人性化、使用方便化、用人合理化。使豆制品行業(yè)不再為用工而發(fā)愁。認真做產品，誠信做市場。高質量、低利潤為客戶提供各種豆制品成套設備
豫星豆腐皮機技術的先進性
1、專家評價：豆腐皮加工技術及其成套設備經過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產，并得到了廣大豆腐皮機用戶的高度評價，此加工技術及成套設備已通國家專利申請，并獲得重大科技成果進步獎，得到了社會各界肯定，確認在國內同行中居領先水平。
2、工藝技術成熟先進：該豆腐皮機加工技術和設備用途廣泛，可生產多種原料、多種規(guī)格產品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆、等各種淀粉的粉絲、粉條、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉條機，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產。
3、豆腐皮機成套設備性能優(yōu)、用途廣、且可單獨使用：該成套設備系由我單位自行設計，結構先進、性能良好、品種規(guī)格齊全、質量可靠、豆腐皮機器價格合理、安裝使用，維修方便，設備投資一萬元左右即可建成大型生產線，見效快，適合我國國情，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產。
4、豆腐皮機實施效果良好：生產多種規(guī)格，減少設備投資。①用戶可以調整產品的品種和規(guī)格，以適應市場的需求，最大限度獲利；②對生產廠家來說設備銷售的范圍廣，形成批量生產后能降低生產成本。
5、豆腐皮機產品高檔、售價提高：銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿市場、商店、超市；并且還可進一步開發(fā)市場，利潤更為豐厚。
豆腐皮的生產流程：
1.選料：大豆的質量，產地，含油量，直接關系到豆腐皮的韌性，顏色，產量，最好選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進行適應的調整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，
3.磨漿；磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為第一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿;煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，最常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。
5.點漿：點漿有瀘水，熟石膏，生石膏，內酯，酸漿水等，豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產量。
6.豆腐皮機接下以下所有工序，進行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。
本公司鄭重承諾，機器一旦售出，終身優(yōu)質服務，無論有無加工經驗著均可迅速熟練掌握，我廠配有實地加工車間，可隨到隨學，技術熟練后，再購機.每期我們都會有新的豆制品加工技術與廣大用戶一起分享，請大家一如既往的關注我們！
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商丘豫星豆腐皮機械廠成立于一九九九年，是一家多年從事豆制品機械開發(fā)和大豆食品深加工的廠家之一。在大豆食品深加工領域積累了豐富的技術經驗。
我公司擁有多名資深技術人員，并具備各種加工制做機械。十多年來研制開發(fā)的大豆、花生等深食品加工機械和產品獲得了多項國家發(fā)明專利。生產的產品暢銷北京市場，并遠銷到美國，占比亞。剛果，澳大利亞，韓國，等多個國家。倍受中外消費者的好評。生產的各種食品加工設備獲得多項食品機械、食品工藝發(fā)明專利。我廠配有實地生產流水線，沒有節(jié)假日，可隨到隨學，免費提供技術指導，熟練操作滿意后在購機！
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