目前休閑食品在中國發(fā)展迅猛，但是發(fā)展并不均衡。目前我國休閑食品發(fā)展不錯(cuò)的谷物膨化類，一直受市場歡迎的果脯蜜餞類則由于人們對食品衛(wèi)生的要求越來越高而發(fā)展緩慢，而其他幾類休閑食品也沒有形成規(guī)模。
　　數(shù)據(jù)顯示，在各種休閑食品中，膨化食品是城市家庭消費(fèi)綜合指數(shù)最高的休閑食品，一半以上的家庭曾經(jīng)購買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。雖然口香糖進(jìn)入中國普通老百姓的生活歷史并不悠久，但是取得了飛快的增長，目前已經(jīng)成為各類家庭、尤其是高收入家庭消費(fèi)者的消費(fèi)新寵，43%的高收入（5,000元以上）家庭會經(jīng)常購買口香糖。同時(shí)，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。而一直受市場歡迎的果脯蜜餞類則由于人們對食品衛(wèi)生的要求越來越高而發(fā)展緩慢。對應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。
　　近年來休閑零食線上銷售也行成了一定的規(guī)模。但是相對于線上的便捷，更多的消費(fèi)者可能更加注重享受線下的服務(wù)和體驗(yàn)。因此專營店形式的休閑食品店仍將是主要的消費(fèi)場所。
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