性狀：

淡黃色透明液體，無(wú)臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。溶于乙醇及有機(jī)溶劑。

特性及應(yīng)用：

⑴它是一種新型高效廣譜防腐劑，對(duì)革蘭氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力，但對(duì)細(xì)菌，病毒和其它微生物則無(wú)抑制作用。

⑵本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑，對(duì)油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

⑶廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品質(zhì)的作用。

⑷用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，可顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

使用方法和使用量：

在豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品。最大使用量1.0g/kg。

用于肉腸制品的防腐保鮮，最大使用量為0.5 g/kg。

質(zhì)量指標(biāo)

酸值（mgKOH/g）≤5.0

皂化值（mgKOH/g）260-280

重金屬（以Pb計(jì)）%≤0.0010

砷（以As計(jì)）%≤0.0003

包裝：

塑料桶或內(nèi)涂塑鐵桶包裝，凈重25 Kg、180 Kg。

貯運(yùn)：

密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，切忌倒立。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運(yùn)。未開(kāi)封貯期十二個(gè)月。