水產(chǎn)品加工用高濃度臭氧水機(jī)采用高濃度氧氣源、臭氧發(fā)生裝置、混合裝置和分解裝置一體化集成技術(shù)。在常溫常壓下直接將空氣中的氧和氮分離，取得高純度的氧氣；然后采用電暈放電法獲取臭氧，通過(guò)氣液混合系統(tǒng)進(jìn)行水和臭氧的混合后，得到臭氧水。

      展坤ZCY型高濃度臭氧水一體機(jī)帶漏電保護(hù)，智能化自動(dòng)運(yùn)行，接上自來(lái)水龍頭或水箱，即可輸出高濃度的臭氧水。

高濃度臭氧水在水產(chǎn)品加工的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：

1. 臭氧水殺菌消毒的廣譜性和高效性

    高濃度臭氧水能夠在短時(shí)間內(nèi)有效地殺滅大腸桿菌、蠟桿菌、巨桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、流腦雙球菌、金黃色葡萄菌、沙門(mén)氏菌以及流感病毒，肝炎病毒等多種微生物。  

    在水產(chǎn)品加工中—冷凍包裝之前，常常要對(duì)原材料、工具器材、包裝物、生產(chǎn)場(chǎng)所等進(jìn)行物體表面消毒。傳統(tǒng)的方法是采用消毒劑消毒，但清洗方法不當(dāng)會(huì)存在殘留。通過(guò)高濃度臭氧水噴淋殺菌或過(guò)流式浸沒(méi)殺菌，對(duì)水產(chǎn)制品的衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了完美的控制，避免了使用氯化物帶來(lái)余氯超標(biāo)的問(wèn)題。

    用高濃度臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗。這種方法一是管道、設(shè)備和容器等表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死，而且不產(chǎn)生死角，不存在殘留，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。

2.高濃度臭氧水用于鮮魚(yú)和水產(chǎn)品的殺菌和保鮮

（1）對(duì)于鮮魚(yú)和水產(chǎn)加工食品中較多存在的大腸桿菌、霍亂菌、熒光菌等革蘭氏陰性菌，臭氧水的殺菌效果非常好；

（2）高濃度臭氧水可有效保持魚(yú)貝類(lèi)的鮮度；

（3）能有效分解魚(yú)貝類(lèi)及水產(chǎn)加工品的異臭，用臭氧水清洗鮮魚(yú)和水產(chǎn)品可以去除異臭、腐敗臭，主要是因?yàn)槌粞鯇⒊粑兜闹饕煞?/span>—硫磺化合物變成無(wú)臭化合物；

（4）使用臭氧水的主要方法有浸漬法（浸洗）和噴淋法（淋洗）兩種。浸漬法是在浸漬槽的冷水中注入臭氧，對(duì)新鮮魚(yú)貝類(lèi)等進(jìn)行清洗與殺菌。噴淋法是把新鮮魚(yú)貝類(lèi)等用噴淋器進(jìn)行洗凈和殺菌。還有用高含量臭氧水制造臭氧冰，用于魚(yú)貝類(lèi)的保鮮和把臭氧封入食品包裝內(nèi)進(jìn)行保鮮的防腐。

水產(chǎn)品加工展坤高濃度臭氧水一體機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)

1.臭氧水濃度高且臭氧量可調(diào)，完全替代化學(xué)殺菌劑和紫外線滅菌；

2.管路采用食品衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管件，耐壓力、耐腐蝕，其它部件均為進(jìn)口或國(guó)內(nèi)大廠產(chǎn)品。

3.高純制氧系統(tǒng)采用法國(guó)進(jìn)口分子篩，制取臭氧所獲得的氧純度在90%以上。

4.高濃度高效率臭氧發(fā)生器采用新一代的氣隙電暈放電單元，效率高，體積小，高頻特性好，工作穩(wěn)定，產(chǎn)生的臭氧濃度高。特殊設(shè)計(jì)的臭氧吸收裝置，對(duì)殘余的臭氧進(jìn)行分解，徹底解決了臭氧對(duì)工作空間造成的污染問(wèn)題。

5.臭氧專(zhuān)用高效混合泵使臭氧利用率高達(dá)80%以上；

6.不銹鋼外殼，易擦洗，衛(wèi)生防腐。

7.低噪聲，可移動(dòng)，使用操作便捷，工作環(huán)境好。控制面板人性化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單、方便。

水產(chǎn)品加工消毒設(shè)備請(qǐng)選用展坤臭氧消毒設(shè)備——專(zhuān)業(yè)臭氧消毒凈化設(shè)備生產(chǎn)商