食品包裝上各標(biāo)簽的含義  qs認(rèn)證條件  qs認(rèn)證費用  qs認(rèn)證廠房要求

《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》于2013年1月1日正式實施。關(guān)于食品包裝上各標(biāo)簽的含義，萊康QS代辦帶您來了解。

對于《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定了食品包裝上需標(biāo)注的營養(yǎng)標(biāo)簽，其主要含義如下：

1.營養(yǎng)標(biāo)簽：預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分。

2.營養(yǎng)素：食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等。

3.營養(yǎng)成分：食品中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和（或）生理功能的其他食物成分。如營養(yǎng)素、水分、膳食纖維等。

4.核心營養(yǎng)素：營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。核心營養(yǎng)素是食品中存在的與人體健康密切相關(guān)，具有重要公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素，攝入缺乏可引起營養(yǎng)不良，影響兒童和青少年生長發(fā)育和健康，攝入過量則可導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生。核心營養(yǎng)素是結(jié)合國際貿(mào)易需要與我國社會發(fā)展需求等多種因素而確定的，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種。

5.營養(yǎng)成分表：營養(yǎng)成分表是標(biāo)示食品中能量和營養(yǎng)成分的名稱、含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比的規(guī)范性表格。例如：

6.營養(yǎng)素參考值（NRV）：專用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽，用于比較食品營養(yǎng)成分含量的參考值。是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參考尺度。營養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素“推薦攝入量”（RNI）和“適宜攝入量”（AI）而制定。

7.食品能量：食品中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)素在可根絕（kJ）或焦耳（J）表示。當(dāng)以千卡（kcal）標(biāo)示能量值時，應(yīng)同時標(biāo)示千焦（kJ）。

消費者在購買食品時，可根據(jù)產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)注來對食品進(jìn)行選擇。

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