木瓜蛋白酶（Papain）簡稱木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果實(shí)表皮的白色乳汁，采用先進(jìn)的生物技術(shù)提煉而成的一種蛋白水解酶。高活力精制木瓜蛋白酶,具有蛋白酶和輔酶的活性,屬于雙成分蛋白酶,有廣泛的特意性,有較強(qiáng)的水解能力.已被廣泛應(yīng)用于食品、美容化妝品、醫(yī)藥保健品、飼料等多個行業(yè)。