木瓜蛋白酶（Papain）簡稱木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果實表皮的白色乳汁，采用先進的生物技術提煉而成的一種蛋白水解酶。高活力精制木瓜蛋白酶,具有蛋白酶和輔酶的活性,屬于雙成分蛋白酶,有廣泛的特意性,有較強的水解能力.已被廣泛應用于食品、美容化妝品、醫(yī)藥保健品、飼料等多個行業(yè)。