鮮啤酒糟的營養(yǎng)價(jià)值較高，粗蛋白質(zhì)的含量占干重的22--27%。是飼喂家畜的一種優(yōu)良飼料。但是，由于許多啤酒廠每到冬季要檢修設(shè)備，不能提供啤酒糟，夏季也不能均衡供應(yīng)。鮮啤酒糟含水量一般在80%左右，堆放1-2天就會自行發(fā)酵變質(zhì)。為了保證家畜常年能吃到營養(yǎng)豐富的啤酒糟，有的飼養(yǎng)廠常將鮮啤酒糟進(jìn)行脫水處理，制成干啤酒糟再作為飼料。這種方法的缺點(diǎn)是：費(fèi)時(shí)費(fèi)力地將營養(yǎng)豐富的鮮啤酒糟中的水分白白浪費(fèi)了。如果采用微生物厭氧發(fā)酵的方法進(jìn)行窖貯，這樣，既能有效地保存鮮啤酒糟中的營養(yǎng)價(jià)值，又能保證家畜常年能吃到營養(yǎng)豐富的啤酒糟。具體制作方法如下：（以保存一噸 鮮啤酒糟為例）
（1）在含水量80%左右的鮮啤酒糟中加入三分之一重量的干草或農(nóng)作物秸稈（麥麩、米糠、玉米粉更好），即每一噸啤酒糟加干秸稈330公斤左右，用鍘草機(jī)將干草或農(nóng)作物秸稈鍘切成1-2厘米（如果是雞、鴨、鵝、豬等動物，可將秸稈粉碎），將鍘切好的干草或農(nóng)作物秸稈與鮮啤酒糟拌勻，或在裝窖時(shí)，每鋪放一層啤酒糟，再鋪放一層干秸稈，讓干秸稈將啤酒糟中的水分吸收，使含水量達(dá)到55-60%左右；
（2）將農(nóng)富康em菌液2.5公斤倒入100公斤清水中稀釋；
（3）將稀釋的農(nóng)富康em菌劑倒入沒有盛過農(nóng)藥的杠桿式噴霧器中，拌勻；
（4）將拌勻的啤酒糟裝填入青貯窖或塑料袋中，每鋪放20--25厘米，將稀釋的農(nóng)富康em菌液均勻噴灑在啤酒糟上，壓實(shí)后（壓實(shí)的目的是為了排除空氣，造成厭氧環(huán)境，有利于微生物發(fā)酵），再鋪放20--25厘米，再將菌液均勻噴灑在啤酒糟上，再壓實(shí)，直至高出窖口20--30厘米；
（5）封窖，分層噴灑、壓實(shí)，直至高出窖口20--30厘米，在最上一層每平方米均勻撒250克食鹽，再壓實(shí)后，蓋上塑料膜，覆土15--20厘米。
（6）封窖2周后，即可取用。
采用此方法要注意防止雨水和鼠害。

如何購買農(nóng)富康EM菌種
正宗的EM菌種是使用效果的保證，市面上有部分EM菌種售價(jià)幾元到十幾元1瓶不等，此類菌種多為多次擴(kuò)繁后的并非EM原種，將會讓您的使用效果大打折扣；目前市面上正宗的EM菌種價(jià)位在3元/克左右；生產(chǎn)成本決定價(jià)格，價(jià)格低的產(chǎn)品，質(zhì)量一定有問題，1分價(jià)錢1分貨，這是千古不變的道理。請勿貪圖便宜；
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