黑鳳雞，又名黑羽藥雞，是我國獨(dú)有的珍稀種源。近年由我國生物學(xué)家歷經(jīng)多年選育而成，使絕跡400年的正宗明代烏骨雞重現(xiàn)風(fēng)采，并以投資少、見效快、市場大、效益高而成為當(dāng)今最受歡迎的特禽新品種。

該雞的營養(yǎng)價值、藥用價值及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能故稱藥雞。黑鳳雞具有黑絲毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及叢冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪十大特點(diǎn)，符合“十全明代烏雞”特征。更為奇特的是：其眼睛、血液、內(nèi)臟、脂肪也近黑色，燒熟后象甲魚一樣膠著，味道十分鮮美。

　 黑鳳雞有極高滋補(bǔ)保健價值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等獨(dú)特功效，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應(yīng)用，銷量極大，自古流傳“滋補(bǔ)勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。

　　黑鳳雞是婦女、兒童、病后體虛、老人的最佳滋補(bǔ)珍品。因此，一旦養(yǎng)殖成功，無論城市農(nóng)村，無須介紹均會十分暢銷。

　  黑鳳雞的面市符合當(dāng)今世界黑色食品潮流，并立即引起了國內(nèi)外市場的高度關(guān)注。日本、香港、東南亞等國客商紛紛上門尋找貨源。據(jù)介紹僅廣東、香港二地年需求就超過１億只，每只60～80元仍供不應(yīng)求，預(yù)計５年內(nèi)根本無法滿足這巨大市場需求。黑鳳雞的高商品價值、保健藥用價值將以壓倒同類的優(yōu)勢，在國內(nèi)外市場獨(dú)占鰲頭。