近年來，我國的孔雀養(yǎng)殖業(yè)初露鋒芒，產(chǎn)銷市場火爆異常，大有獨霸養(yǎng)殖業(yè)之勢，其原因是作為百鳥之王的孔雀，具有野味濃、高蛋自、低脂肪、富含人體所需的多種氨基酸等特點，是高檔的美味佳肴，是一種很有發(fā)展前途的肉食禽類，在養(yǎng)殖方面因其投資少、見效快，獲利高而成為養(yǎng)殖戶的首選養(yǎng)殖品種之一。

   孔雀是人們普遍喜愛的觀賞動物，采用人工規(guī)模養(yǎng)殖孔雀，銷往賓館、飯店，推出"孔雀宴"，深受廣大食客的歡迎、贊賞。一只商品孔雀賣到1000元左右，由于孔雀養(yǎng)殖以植物性飼料為主，飼料來源廣泛，養(yǎng)殖成本較低，孔雀生長速度快，易養(yǎng)易管，食性較雜，抗病率較強，養(yǎng)殖效益明顯。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥，食用及觀賞市場廣闊。

   孔雀養(yǎng)殖投資少，成本低，效益高，而且省時、省力，不需強壯勞力和占用良田耕地，無污染，即干凈又衛(wèi)生，城市、農(nóng)村均可養(yǎng)殖?？兹搁_發(fā)價值高，市場需求量大，一次投資，多種受益，是一項最具發(fā)展前景的特種養(yǎng)殖業(yè)，孔雀養(yǎng)殖可利用現(xiàn)有的空閑房舍及農(nóng)村大量的青綠植物資源，因此，養(yǎng)殖孔雀成本較低。一般飼養(yǎng)10個月左右，就可達到7斤左右。即使按商品價每斤100元，除去成本每只可盈利350元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，當年早繁殖的第二年就可少量開產(chǎn)，一般情況下要等到第三年開始產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可達70枚以上，孵化期27天，種孔雀一般按1公3母配比，大量飼養(yǎng)以1公5母配比較好。孔雀壽命一般在20年以上，產(chǎn)蛋期在10年以上，飼養(yǎng)孔雀的房屋要用網(wǎng)造筑，地面鋪些細沙土，空中架些棲架，孔雀房舍要坐北朝南，地勢要高，光線要充足，做到冬暖夏涼，這樣利于孔雀的繁殖，孔雀食料較少，比一般家養(yǎng)柴雞的飼料要少得多，飼料以玉米、麥鼓、豆餅、魚粉等混合飼料和每天充足的青綠植物飼料。