河北偉業(yè)野味批發(fā)www.3158yww.com！孔雀又名越鳥，被視為“百鳥之王”，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征。是國家鼓勵養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的野味珍品，營養(yǎng)價

值高，肉味鮮美，有“水中老鱉，禽中孔雀”之說。 《本草綱目》禽部第四十九卷記載：“食孔雀肉辟惡，能解大毒、百毒、藥毒，服食孔雀肉后服藥必不效，為其解毒也。”其解毒功效甚至超過穿山甲。經(jīng)現(xiàn)代科技證實，

孔雀肉營養(yǎng)種類齊全，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的理想模式，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標(biāo)均優(yōu)于普通禽類、獸類及淡水魚，達(dá)到美國新食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)定的

極瘦肉類標(biāo)準(zhǔn)。孔雀骨胳的骨鈣含量高，鈣磷比優(yōu)于牛奶，與人奶鈣磷比幾乎一致，是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣營養(yǎng)源。