服務(wù)承諾

★ 實現(xiàn)菜式多樣化，顧及不同區(qū)域員工的口味。我們的食堂一般每三個月?lián)Q一次廚師，保證口味的新鮮。

★ 食堂工作人員由團(tuán)膳派駐，貴方可以節(jié)省食堂工作人員的工資開支及醫(yī)療，旅游等福利開支。

★ 限制利潤，沒有短期行為，逐步完善企業(yè)伙食質(zhì)量，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

★ 保證食品及廚房、餐廳的衛(wèi)生達(dá)到衛(wèi)生部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

★ 全天候依時服務(wù)，風(fēng)雨不改，不誤工時。

★ 開放式經(jīng)營，接受客戶的監(jiān)督。歡迎貴方有關(guān)人員不定時對廚房原材料的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督，爭取長期合作。

★ 設(shè)立食堂意見箱，員工對伙食的意見將給予迅速答復(fù)。

服務(wù)優(yōu)勢

★ 食品安全管理：

以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體食堂用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》為準(zhǔn)則，以蔬菜農(nóng)藥檢測體系、Haccp食品安全管理工作體系、餐飲業(yè)責(zé)任保險筑造食品安堡。

★ 操作規(guī)法管理：

以IS09001：2000為體系，結(jié)合集體食堂的飲食特點，編制《團(tuán)膳飲食員工手冊》、《崗位操作規(guī)范》，全員參與，全面考評。

★ 通過自產(chǎn)加工及生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一管理，達(dá)到降低采購成本，保證供應(yīng)目的。

★ 營養(yǎng)食譜管理：

由資深注冊營養(yǎng)師主持。以人體以對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點，制訂不同的營養(yǎng)食譜選擇使用。

★ 客戶關(guān)系管理：

外廚分部方管全方位與合作伙伴協(xié)調(diào)膳食事務(wù)，面對面溝通、點對點落實。

★ 員工培訓(xùn)管理：

設(shè)置員工培訓(xùn)部門?？茖W(xué)規(guī)劃訓(xùn)練體系，不間斷地培訓(xùn)員工，培訓(xùn)人才。

培訓(xùn)科目涉及：個人衛(wèi)生與食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與食品安全、禮貌服務(wù)與溝通技巧等。

服務(wù)項目

一：食堂托管服務(wù)：

※     ：專業(yè)物流中心統(tǒng)一采購并運送食材到貴公司：

※     ：專業(yè)廚藝師等相關(guān)廚務(wù)人員派駐到貴司烹調(diào)：

※     ：營養(yǎng)師為您開立營養(yǎng)、美味的菜單：

※     ：客服主管為您打理、把關(guān)所有廚務(wù)相關(guān)事項。

二：廚房籌建規(guī)劃：

※     ：該項服務(wù)適合新建或重建廚房的團(tuán)體，多的籌劃組可以根據(jù)您的用餐人數(shù)及貴方不同的餐廳格局，設(shè)計最具合理的廚具擺放位置，更讓廚房專業(yè)化。

※     ：可由我方投資籌建廚房。從此您不再為員工的膳食管理煩惱，不再為廚師的不穩(wěn)定操心，也不用為如何變化季節(jié)性菜單發(fā)悶，而能把精力傾注在自身的事業(yè)上！

※     ：我方曾多次遇到這種情況，很多老總對廚房這塊并不是太了解，做的時候就沒太在意，隨便做了，但結(jié)果和實際操作者的差距很大（例如：廚房過大，布局不合理，打菜臺視線不佳，很多東西用不上等），有一家我們看來廚房一切設(shè)備20萬足實，但那位老總用了50萬也沒達(dá)到所有用途，預(yù)期目的。我方建議一定找專業(yè)人員籌劃。