鵝肥肝是世界三大美食之一（鵝肥肝、魚子醬、地下菌塊），口感細嫩，香味獨特，營養(yǎng)豐富，含有大量人體不可缺少的不飽和脂肪酸和多種維生素。鵝肥肝中不飽和脂肪酸含量高達60%至70％。由于鵝是家禽中唯一的食草動物，而且鵝肥肝的營養(yǎng)和保健價值極高，因此，鵝肥肝被譽為“世界綠色食品之王”。
      法國的NESILE醫(yī)學獎獲得者塞熱·勒諾教授，37年來一直致力于飲食對心血管的危害以及心血管病和冠心病預(yù)防的研究，發(fā)現(xiàn)一些不飽和脂肪對抑制血小板的凝固有特殊的效果，從而揭示了法國南部居民的飲食習慣與心血管病的預(yù)防之間的關(guān)系。世界衛(wèi)生組織發(fā)起的莫尼卡項目，在世界21個國家的41個點，其中三個在法國進行了營養(yǎng)方面的研究。研究成果表明，鵝鴨脂肪對人體器官有保護作用。他們建議應(yīng)提倡食用鵝鴨脂肪，因為它們更適于人體器官的吸收。
      飽和脂肪酸會增加膽固醇，特別是LDL膽固醇（危險的膽固醇）的比例，而植物油、魚、鵝、鴨等家禽脂肪中所含的不飽和脂肪酸能降低LDL膽固醇。
      主要的油酸在提高人的免疫力、加快血液的流動起十分重要的作用。單個不飽和脂肪酸，尤其是油酸（人體不能合成該物質(zhì)，它只能通過食物提供），主要由橄欖油、鵝鴨等家禽脂肪或魚肉提供，具有保護或增加DHL（良性膽固醇）的作用。它還有減肥、抗凝血酶的作用（使血液更稀釋，不易形成血栓）。由此得出結(jié)論，烹飪時，最好使用鵝鴨脂肪或者橄欖油。食用富含單個和聚合不飽和脂肪酸的鵝鴨脂肪，可以起到防止心血管病的良好效果。
      本公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鵝肥肝銷往全國各地，受到社會各界人士的一致好評！
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