古人把驢肉比作龍肉，不僅是贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細嫩、美味可口，更看中驢肉的營養(yǎng)價值和驢肉的滋補功效的功效。讓我們一起來了解一下驢肉的功效和營養(yǎng)吧！
    驢肉、驢臉、阿膠具有補血益氣、護膚養(yǎng)顏的功效。功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的。中醫(yī)記載：阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。驢肝、腰、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾腎、固精填髓、補血益氣等功效?？梢婓H肉的功效是非常多的，營養(yǎng)也是非常豐富的。
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